鄭江停見鄧明低著頭，模樣有些緊張，他失笑道：你別怕，來了鋪子這麼些時日，我直忙著都沒空問你在鋪子做的可還習慣，到底你是蔡凜舉薦過來的人，他幾次三番讓我照顧著你。
謝謝鄭師傅關懷，也謝謝蔡大哥，這些日子我過的很好，大家都很照顧我。
鄭江停確實也相信鋪子裡的人不會欺負他，也不怪蔡凜讓他幫忙提點著鄧明，十幾歲的小孩兒，瘦精精的，聽說之前家裡是外婆帶著的，後來老人家去了就只有個人了，日子過得窮苦卻還讀著書，而且還考上了童生，實屬不易。
他總是對只有個人意志又比人強的孩子有些特殊的情感在裡頭，方面是因為當年自己也是個孤兒，另方面因為楚纖，他想著若是當年楚纖個人的時候多遇見些好人吃的苦頭也就少些。
我是想問問你往後可還想在酒樓這邊繼續做，是否會耽擱了學業，為公來說我是你的老闆，為私來說我們是同個村子出來的，你還能叫我聲哥，作為長輩，我們必須為你的前途著想，你有讀書的天賦，好好做學問，將來可有大出息。
鄧明連忙道：不耽擱，收賬很簡單，比在村子裡種地容易的多。也清閒很多，而且掙錢也多，比起種地讀書，坐著收賬先生讀書要好太多了。
鄭江停又不是沒種過地，也是曉得其中的艱辛，臉朝黃土背朝天，自是坐在前臺算著賬要輕鬆些，既然得到了句準話，他也就放心了：好，那以後你就在這邊繼續做。
對了，我認識書院的夫子，你可要拜位夫子教導，如此我也能引薦你去。
鄧明心下漣漪四起，趕緊同鄭江停行了個禮：若是能得夫子教誨再好不過了。
行，等忙過這陣兒，酒樓開業以後我就帶你去。
鄧明眼眶微紅，他抿著唇瘦小的臉上滿是鄭重：多謝鄭師傅知遇，他日我定考取功名，報答鄭師傅。
你有顆感恩之心固然是好，我幫你也是看在蔡凜的面子上。
員工方面的事情處理好後，鄭江停又次核對了選單。
其實別的館子裡該有的菜都有，只不過他們酒樓又加了些特色菜，番茄土豆還是照例有的，新增的有系列加了辣椒的菜，另外之前的火鍋也從番茄湯鍋多了麻辣湯鍋。
不僅如此，鄭江停還增添了夜宵專案，晚飯過後酒樓裡就上燒烤，到時候喝喝酒吃吃烤肉，想來還是很吸引大老爺們的。原本還想請點人唱唱小曲兒什麼的，就像富月齋樣，但是時間沒有資源，楚纖倒是說他能找到，只不過兩人商量了下，只怕到時候有歌姬在，男子喝酒失禮，到時候徒惹下些麻煩事來，於是就此作罷。
八月的最後日，慶豐酒樓便開起來了。
之所以取名慶豐酒樓，者通俗易懂，二者今年大豐收，雖然是俗氣了點兒，但楚纖說大俗即大雅，仔細想來也是這個道理。
像這種大型的酒樓開業，好些信奉鬼神，禮儀周全的甚至還要殺豬宰羊祭天祭地，並且還忌諱開市當日進門的第位客人是女子，不過這項忌諱在後頭逐漸不受忌諱了，來者是客，講究這個容易得罪女性食客。
鄭江停不管這些，籌備開業就已經讓人精疲力盡了，再費上功夫做這些更是疲乏。
如今在飲食行業混了大半年，多多少少還是認識了些同行或是他行的生意人，當日來了不少人慶賀，送了不少賀鏡、賀幛，送楹聯的最多，畢竟省事兒，去找寫字好的老夫子寫上兩句財源廣進生意興隆開業大吉類的吉祥話，拿的出手，開業的老闆也高興。
此外就是大事兒小事兒都少不了的鞭炮了。
聽到鞭炮聲很多老百姓都會來湊熱鬧，食肆開業通常都會有優惠，由此開業當日人都很多。
客人起初來要麼是圖個新鮮，要麼是圖優惠，得吃了才曉得味