楚纖把一早準備好的選單拿了出來,這些日子病著不能為籌備鋪子而跑腿,索性他就在家裡給做了選單。
瞧著眼前的食客也算是衣冠楚楚,想來是識字的,於是他把選單放在桌上,一邊讓客人看,一邊推薦。
賈四爺瞧了幾眼,眉頭卻沒鬆開過:番茄炒蛋?番茄蛋湯?還有一溜兒的蓋飯是什麼?
他看著選單兩眼一抹黑了,番茄是啥玩意兒?縉城裡就沒聽說哪家有這道菜。
楚纖面對食客的質疑,非但不慌,反而自通道:這些菜式在縉城只咱一家,味道絕不差,咱們的飯館兒雖小,但主廚昔日可在富月齋上工的。
賈四爺將信將疑,但是漂亮男人說的話總是讓人覺得說服力要強一些,就算是被騙,想著明眸皓齒的小哥兒,好像也值當了。
那就來一份番茄炒蛋吧。
好,這就上,您稍等片刻。
雖說點的菜不多,但畢竟是第一筆生意,楚纖心裡喜滋滋的,他連忙去招鄭江停進來做菜。
鋪子裡進了客人,這當兒也有別的食客陸陸續續來,鄭江停便不在門口招呼,轉而進了廚房,讓楚纖招呼客人點菜,鄒筠負責上菜。
起火,炒菜,不多時小飯館兒裡便飯菜飄香,勾的外頭的食客直咽口水,鋪子裡的客人又多了起來。
第21章
三張桌子很快就坐滿了人,楚纖把零散進來的客人安排到長桌上,針對不同客人推薦不同的菜式。
他一般從衣著和談吐分辨客人,像年節的日子裡,百姓大多都會穿新做的衣服,單從衣著來看還是不易看出一個人的底子,但他針線功夫好,素愛縫製些東西,因此布料好壞衣服款式一眼就能有個評判,在富月齋時他又接觸過不少達官顯貴,結合著客人的談吐,那便很容易推薦菜品了。
像是幾個一道的客人,又出得起銀錢的,纖哥兒推薦的便是單獨的小炒和大菜,若是獨個兒簡樸的客人,他推薦的便是蓋飯,像番茄炒蛋,木耳肉絲,燉豆腐,宮保雞丁什麼的,好些名字他自己都覺得稀奇古怪,也不知鄭江停是怎麼想出來的。
他看人準,再者也少不了生的好看的優勢,客人很買賬,多數都聽他的推薦點菜,而菜上來後也確實沒有讓人失望,稀罕獨特,味道又好,在櫃檯結賬時客人的誇讚聲絡繹不絕。
剛開始時他心裡還默唸著收了多少錢,十五文二十文,五十文,六十文,後頭結賬的客人一多,這兒吆喝,那處吆喝,進來的客人又尋位置點菜,他忙的腳不離地,收到的銀子點過數目後只能匆匆放進錢櫃裡,全然沒了心思去記。
下午些時候,冰糖葫蘆和乾果都給送完了,後頭來的客人聽說沒有了免費東西送,有的到了門口也都折了回去,生意多多少少受了些影響,已經不如中午時火爆,人少了以後三人倒是還稍稍鬆散了一些。
約莫辰時,正是晚間酒樓飯館兒生意旺的時辰,他們食鋪準備的食材卻已經賣光了,鄭江停只得提前打烊,聞聲來的晚的客人沒有吃到東西還頗為惋惜。
鄒筠打掃桌椅板凳,清理著殘局,累了一天腰都快直不起了,晚間的客人沒接到而錯失了生意,她還是十分的心疼。
鄭江停去把打烊牌掛在了門板上,輕鬆的拍了拍手,不知覺間就忙碌了一日,這當兒小販收了攤子,街道又寬了,小娃娃圈成一團在街中玩樂,嬉笑成一片。
今日你們可吃到街尾小飯館兒的糖葫蘆?
我吃到了,我吃到了!俺娘特地去給我買的,小飯館兒的糖葫蘆可好吃了,比尋常的糖葫蘆都要甜,有黃的還有紅的,還不用吐核兒咧!
鄭江停遠遠聽見孩子們清脆的笑聲,笑了笑,聖女果做的糖葫蘆果然很討小孩子的喜歡。
明兒飯館兒裡就