分卷(12)(2 / 4)

小說:飼養人魚仔仔 作者:島裡天下

弟弟。

周竹頓時瞭然:租了攤子著實好使的多,也省得費力滿街跑。

改明兒到我攤兒來吃茶啊。

周竹連忙笑著應承了聲:行。

兩人寒暄了幾句便各忙著了,見周竹擔著擔子走後,綿舒疊起眉毛,怎麼總有他不認識的人跟王青野打招呼。

走了,忙了大半天你也累了,今天做紅燒肉給你吃。

王青野進肉市裡買了五斤肥瘦相間的三層肉,霞城的肉價本就高,再加上是好肉,價格就更高了,五斤肉花了足足兩百文,但是少了肯定是不夠綿舒吃的,回去少不了還要蒸點魚。

末了,他又瞧上一籠豬肚一併買了走。

五花肉洗淨,切成小方蹲焯水待置,冷油入鍋加香葉八角桂皮,蔥薑蒜花椒炒香,把切好的肉蹲炸炒至兩面金黃,加入冰糖醬油提味,最後加水燜熟均勻上色,半個時辰左右一盆紅撲撲,滑嫩甜香且不膩的紅燒肉便做好了。

豬肚理好後就著蒜苗炒個脆肚,下飯又下酒。

四角小桌上又是紅燒肉又是脆肚,還熬了個鰻魚,揪著幾株小青菜下湯,一桌子菜十分豐盛。

喲,這王家是來客了不成,灶屋裡的飯菜香都躥到街上來了,怕是很有幾個菜。

前去龍王廟燒香的東家娘子在城外巷停住了腳,同跟著自己的婆子道:這月的租子交了來沒?

交了娘子,這月早早的來一併交了三個月的租子呢。

喲,是發了不成。

這誰曉得,總之按時交了租子的就是省心的。

東家娘子笑了一聲:你倒是會說,我先前瞧著這王姓哥兒倒是生的有鼻子有眼,像是長身玉立的讀書人,若是個有些功名的讀書人就好了。

娘子又在操心姑娘的婚事了。

做母親的豈能不操心,今兒拜了龍王廟,明兒怕是要去清水觀拜拜了。

*

秋快過去了,天亮的也不如往時早,矇矇亮時已是比往時晚了一炷香。

王青野站在浴桶邊看了一會兒魚崽,小傢伙側身躺在水裡,時不時的吐出兩個泡泡,耳鰭軟趴趴的貼在頭髮上,睡的正香。

小傢伙總歸是累不得,昨兒出去鬧騰一天今兒就起不來了。他沒喊醒綿舒,放了些魚蝦在窗戶底下的水缸裡,獨自帶著東西上了街。

昨兒擺了一天攤子,頗有些上手,很多事情手到擒來,很快就收拾好了攤子。

他坐在桌子上,用小木板寫今日出售的吃食:壽司,涼麵,白灼蝦;調料有香油、陳醋、雞精。今兒賣的東西不如昨天的豐富,但做起來卻是比昨天的吃食費功夫的,光是壽司就比昨日的難做多了。

選用精細大米煮熟,力保於顆顆飽滿,米飯不能放太多的水。做好的米飯放涼,加入壽司醋拌勻,平鋪於海苔上,再將切成長條的配菜放上,新增沙拉醬,竹簾裹緊,壽司就成了勻稱的一個長條,最後按照一定厚度切段兒才算做好。

王青野在壽司裡放了胡瓜,胡蘿蔔,生菜和肉鬆,口感清脆爽甜,他做了兩個款式,一種是海苔在最外層,一種是肉鬆在最外層,放在片成兩半的竹筒上,色澤養眼,形態多姿,往攤子上一擺,也是賞心悅目。

念及昨日來小攤兒上買吃食的客人雖喜愛攤子上的吃食,但是動輒一份十幾二十文,平均算下來雖也不貴,但到底一下子咬牙拿出這麼多捨不得,而且他準備的吃食也不多,一份一份的賣的話,也不利於早期做宣傳,所以今日的壽司他準備單賣,一個四文錢,三個十文錢。

涼麵現要現拌,一份十文。

做好這些後,他開啟了直播,自打直播時間從之前的一個小時延長為兩個小時,今天還是頭一遭直播。

粉絲多了以後著實是有

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