在宋朝就是麻煩,彷彿天下,只要是用麵粉做的,那都叫餅。
“公子是說月團嗎?”薛良反應過來,之前徐王也有讓人送來過一些。
“差不多吧,反正明天我們就做那個,準備鮮肉和榨菜。”龐昱點點頭說道。“再讓人按照這個花樣,做幾個模子來。”
“?”薛良雖說感到奇怪,不過還是點頭答應了,“喏。”
甜口的月餅,怎麼能有鹹口的來的美味呢。
中秋佳節到來,龐家可是熱鬧了不少,薛老還有沐英孃的弟子都上門來,他們很多都是無父無母的孤兒,若是沒有薛老和沐英娘,他們會是什麼樣的下場真的不少說。
無非就是路邊的乞丐,或者是被賣去某些府上做下人,有點姿色的,那就更慘了……
現在,他們不說受人尊敬吧,至少有一門手藝能夠養活自己。
而且隨著薛老和沐英孃的努力,醫者的地位,也在逐漸的提升。
“昱兒,你這是要做什麼呀?”沐英娘好奇的問道,廚藝什麼的,沐英娘只能說是一般,她比較少進廚房裡,自從學醫了以後,就更少了。
“做月餅,考慮到你們的口味,所以我決定做鹹的和甜的兩種。”龐昱指著那些材料解釋的說道。
“甜的是什麼?”沐英娘繼續問道。
“豆沙的。”龐昱其實還想做紅棗之類的,不過考慮到第一次做,還是選擇了比較有把握的口味,指著那一盆肉說道,“鹹的是榨菜鮮肉。”
“有意思,大家洗手都來幫忙吧。”薛老在一旁看的蠢蠢欲動起來。
“好的老師。”薛老都說了,弟子們還有反對的?當即都去洗手了。
一群人都是做大夫的,更有外科的大夫,一個個洗完手,來到桌前,先看小梅示範,為了達到龐昱的要求,小梅之前就已經練習過了。
其實只要明白原理,也沒多少的難度,她連包子都能包,月餅又算啥。
一個提前雕好的模具,將包好的月餅放進去,塞的滿滿當當的,最後輕輕的一敲,一個月餅就自動掉了出來,花紋還是雕的各種好看的形狀。
這麼一來,眾人紛紛有了興趣,有會做麵食的,做起了榨菜鮮肉的月餅,大家在一起,那叫一個其樂融融。
龐家是沒烤箱的,不過徐王府裡頭有,那廚房,做的超級豪華,在裡面的前御廚胖大叔很是享受。
不是誰都能擁有如此完美的廚房的,烤箱什麼的,還是龐昱說想吃用雞蛋做的蛋糕,才裝起來的,而且這個烤箱,還可以調節格格子,比如烤蛋糕需要空間大一些,那麼格子就不能太窄了,現在烤月餅,只要一點空間,就往裡面加鐵板。
這下就可以拿來烤月餅了,一箱箱的月餅烤出來,聞著那香味,都能口水直流。
龐昱在一旁等的心焦,他已經好些年,沒吃過月餅了,在茉花村的時候,也沒那個條件,而且每天都那麼忙,月餅也只是想想而已。
這邊的中秋節,有這個時代的食物,不過嘛,在龐昱看來,中秋節還是要吃一個月餅,才算完整。
“這是什麼?”趙允淏對著龐昱遞來的月餅,不解的問道,當然了,只要是龐昱餵食,他就沒有不張嘴的事。
“好吃噠,宸哥哥你快嚐嚐看。”龐昱迷之自信的說道。
榨菜鮮肉月餅,必須是在離開烤箱不久就開始吃,否則就失去了那完美的味道。
趙允淏嚐了一口,眨巴眨巴眼睛,作為一個肉食動物,這個月餅味道不壞,比在宮裡頭吃的要好吃一些。
畢竟趙允淏並不是很愛甜食,也就是龐昱吃的時候,跟著吃一點。
這個榨菜鮮肉月餅,意外的還可以,看他的表情,龐昱就知道了,默默在心中比了