把食材準備差不多的時候，老闆開著一輛小貨車回來了，從車上卸下許多酒、飲料、米、面、油、蔬菜、調料等，原來他去採購了。
魯盼兒和錢進幫忙將東西搬放進店裡，此時已經有客人開始光顧了。
錢進做菜，老闆跑堂兼收款，魯盼兒聽著報上來的菜名，油炸餛飩、李鴻章雜碎、左宗棠雞種種很是奇怪，既然是中餐，怎麼都是自己沒聽過沒見過沒吃過的飯菜呢？
看錢進一盤又一盤地炒菜，放進的食材和調料，與在家裡時並不一樣。
原來，中餐館的菜其實並非真正的中餐。
到了正午，客人越來越多，魯修好兒才意識到，剛剛緊張的準備工作其實並不算什麼，如今才是真正的辛苦勞作。
一盤盤的菜做好送出去，收回一堆堆的髒碗碟，她不停地洗，總沒有盡頭。
直到過了兩點，最後一位客人走了，她長長地鬆了一口氣，恨不得癱在地上。
錢進炒了幾盤菜，端了一盆米飯擺在桌上，店裡的人一起坐下吃飯。
魯盼兒雖然很餓，卻累得沒有什麼胃口，而這變了樣的中餐，與西餐一樣，她也吃不大慣，只撥了半碗飯，拌了西紅柿炒蛋吃了。
“多吃點兒，晚上還會更累，空著肚子頂不下來的。”
老闆見魯盼兒放下碗筷便說：
“你做得不錯——以後就長來我家打工吧。”
“噢？”
魯盼兒搖搖頭，“我一會兒就要走，以後也不能再來了。”
“你不是大陸來的嗎？
怎麼能不打工？”
“我不是留學生，而是來探親的，很快就回國了。”
“回國？”
老闆語氣裡頗有些不屑，“在我這裡打工，一天就能掙幾個月的工資，你還回去什麼？”
“梁園雖好，非久戀之家。”
楊瑾回絕史密斯的挽留時就是這麼說的，身為中國歷史專家史密斯教授居然聽懂了，魯盼兒覺得同為華人的老闆應該更能理解司馬相如的話，“何況我在北京每個月也能掙幾千元。”
她平時從不對外人透露自己的收入，但是今天卻是例外了。
“真的嗎？”
老闆顯然不信。
錢進便幫著她解釋，“她是開服裝店的，有三個店面，僱了十幾個員工，收入比我高多了。”
“原來你在大陸開店呀，”老闆立即連珠般地問道：
“那邊生意果真好做嗎？
僱工容易嗎？
店鋪租金高嗎？
稅率高嗎？
你有做餐飲生意的朋友嗎？
他們的生意怎麼樣？”
中餐館的老闆一直有些冷淡，一上午他們總共不過說了幾句話，每句話也都非常簡單，現在卻熱切地看著魯盼兒。
魯盼兒便很認真地回答，“我做生意沒幾年，一直很順利，北京待業青年不少，僱人不難，店鋪租金先前不貴但最近一直在漲，稅倒是不高……
餐飲方面我不大懂，不過，最近北京新開了許多飯店，想來生意應該不錯吧。”
老闆覺出自己太急切，也笑了，“是這樣的，聽大陸在招商引資，條件很好，有幾個朋友準備過去投資做生意，他們勸我一起去，我卻一直在猶豫。”
“美國這邊的生意雖然很累，利潤也不高，可還是穩賺的，而我也已經在這裡娶妻生子，日子還不錯。”
“聽說那邊到處是機遇，我雖然祖籍在大陸，卻從來沒去過——當年我還在母親肚子裡就從大陸出來了，先到香港生活了幾年，又去臺灣定居，大學畢業後再到美國，人過中年還沒回過故鄉。”
魯盼兒從他說“大陸”