場進行調配，調配好了之後，先給主評審評分，得分最高的十位，再拿去給來自世界各地的一百位觀眾評審投票。
國際香水協會主席公佈今年的比賽主題為“夢”，在宣佈比賽開始之後，參賽者們立刻走向那些棕色的玻璃瓶，並將瓶蓋一一開啟挑選自己需要的香味。
那麼這樣的比賽，意義究竟是什麼呢？主要是世界各地，都不斷的有所謂香水天才出現，而關於這些天才究竟是否名副其實，讓人們爭論不休，所以乾脆將有著天才稱號的青年們聚在一起，在限定這些香味中，配合主題現場發揮進行調配，然後再比較一番，究竟誰才是天才中的天才。
這些棕色的瓶子當中，雖然有著從相同植物中提取的香味部分的液體，但相同植物的品質卻不一定不相同，所以這就是在考驗參賽者的嗅覺靈敏程度和嗅商，還有對原料的瞭解程度。
挑選好自己要的香味之後，拿到放有很多器具的檯面上開始調配，這便是真正考驗參賽者調香天分的時候了。僅僅只是將不同香氣的液體混合在一起的先後順序的不同，還有比例的不同，最後的成品都會有著非常大的區別。
有的人拿試管和滴管認真的確認著比例，又小心翼翼的將這些液體，按照心裡的順序倒進量杯裡，用攪拌棒輕輕攪拌後，用手扇動空氣確認氣味，要是覺得不是自己想要的香氣，便重新開始調配，總之在規定的時間內，隨便你調配多少次。
孟洋把大部分的時間，都用在挑選那些單一香氣的香水上了，因為這些瓶子實在太多，光是一個個開啟就挺費時間了。挑選好了之後，他把檯面上方的黑布蓋住，因為參賽者的配方是不能被看到的。然後他既不用試管，也不用滴管，完全憑感覺把他要用到的單一香味的香水，一樣樣的倒進量杯裡，每新增一樣，他都會閉著眼睛集中精神認真的聞一聞。
只有主評審們，是坐在玻璃牆裡面的，布萊雷這兩天被他父親要求閉門思過，今天要來當評審，所以才能夠出門，他都快三十的人了，居然還被禁足，自己想想都覺得可笑。他的目光只注視著孟洋一個人，心裡的愛意如何也壓不下去，他最懊惱的事情，就是他為什麼沒能早點遇到孟洋，而是在他已經結婚之並與他的丈夫相愛之後，他才遇見了他，命運為什麼要如此的捉弄他？
塞爾西抬頭看了眼布萊雷，又順著布萊雷的視線轉頭看了眼孟洋，腦子裡不知道在想什麼的停頓了一下，然後才將頭低下，開始集中注意力調配香水。
孟洋將他調配好的香水，裝進乾淨的深棕色小瓶子裡，在標籤上寫上自己的名字和編號貼在瓶子上，又在標籤上再貼一張沒寫過的標籤，這樣在標籤撕下來之前，就看不出這是誰調配的香水了。
孟洋把自己的香水瓶送到圓形展示臺上，然後走進休息室中，其他參賽者也陸續的放上自己的香水瓶後，走進休息室中等待結果。
時間一到，工作人員將所有香水瓶再次打亂，然後在空白的表的標籤上寫上編號，再一瓶瓶的送到主評審的面前，讓他們給出各項分數。
這是很耗時間的過程，所有人都緊張的等待著結果。
主評審給每一瓶香水評分的差不多後，觀眾評審也開始離開座位去做準備了。工作人員把由主評審給出評分前十分的香水，放到十個按照圓形分佈的小房間裡，觀眾評審可以進每個小房間兩次，每進入一個房間聞過裡面的香水之後，可以在外面把內心的感受和評分記在本子上，然後再進入下一個房間。
在觀眾評審進行投票的時候，主評審在等待的同時，也討論了起來。
“今年真是天才大豐收啊，除了三號香水尤其突出之外，還有幾瓶的優秀程度也是不相上下，我給分的時候真的非常的苦惱和猶豫。”