元瑤做出來的當晚全家嚐了嚐,能吃辣的江年和江頌安都滿頭大汗,不能吃辣的元琪和元霜則是抱著水喝,但是這滋味兒卻也是深深印在了腦海裡,當真爽快!
而那蛋酥,是一種圓乎乎胖胖的糕點,乍一看有一點像團圓餅,但是卻比團圓餅要鼓,小球形,外表是奶黃色酥皮,上面又刷了金黃色的蛋液,蛋液已經凝固,少許芝麻點綴在上面,倒是真應了那名字——蛋酥。
而輕輕掰開外面的奶酥皮,裡面竟然是兩層內芯,最外面的老朋友紅豆沙,最裡面的便是一顆完整的鹹鴨蛋了。
蛋黃酥蛋黃酥,這才真真是應了景兒。
咬一口下去,味道也樣貌一樣,是完完全全地多層次豐富口感,奶酥的香甜濃郁自然是不必說,而赤小豆的綿密豆沙也是老滋味了,最絕的還是中間那顆蛋黃,鹹鴨蛋和甜味的點心居然也能中和的這般奇妙!單調的甜膩和鴨蛋黃的鹹香中和的十分平衡,鴨蛋黃略微沙澀的口感也當真是妙極了!
全家人吃了一個,就徹底愛上了這個小點心!
元荔眼睛都亮了,興奮道:“這個比蛋撻還好吃!是我這輩子吃過最好吃的點心了!”
元琪無奈道:“你吃蛋撻的時候也是這麼說的,在你這到底多少有個最好吃。”
元荔:“大姐做的就是最好吃的呀!”
元琪連忙道:“這我當然知道了!”
元瑤被這兩隻的鬥嘴逗笑了,道:“行吧行吧,喜歡就以後多做給你們,只是這鹹鴨蛋有些麻煩,你們誰來負責?”
“我我我!”元琪和元荔爭搶著舉手,元瑤笑道:“行!改明兒我就教你們醃,一人十個,到時候還能看看成效!”
“好!”兩人笑著應下!
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萬事俱備,初九一早,再臨縣城。
這一回,元瑤還帶了個幫手,那就是柳娘。
這一陣子,柳娘在元家學做飯,倒是和元瑤配合越發默契,這兩日柳娘也正好要進城採買新房的東西,兩人便一拍即合了。
元瑤其實還有一點兒小野心,但是現在什麼也沒說,只是做個兩手準備吧。
卯正出發,辰時一刻就到了縣城,這會兒天還早呢,柳
娘和元瑤約好巳時正刻在鐵鋪門口匯合,便各忙各的去了。
元瑤先去把周春孃的貨送了,順帶看了看她現在擺攤的地方,春娘做生意的頭腦還是有的,攤位前生意當真不錯,看見元瑤,春娘也很高興,大聲吆喝:“我家的滷味就是這位小娘子做的!手藝大家絕對放心!”
周圍的人都看了過來,面帶笑意:“好生標緻的小娘子!”
“小娘子手藝真好啊!”
元瑤還挺吃驚,顯然沒想到周春娘會這麼做,不過她心裡也很高興,這說明她看人的眼光沒有錯,畢竟現在她還沒正式在縣城發展,沒想到周春娘會主動介紹她。
不僅如此,春娘臨走之前還給元瑤送了東西。
“我婆婆給你縫的錢袋,說是財源廣進嘞,我們手藝不精緻,你別嫌棄。”
元瑤笑著接過:“怎麼會,我這最近還真的是愁沒有大一點兒的錢袋子,那就借你吉言啦。”
“好好好,肯定會。”
周春娘這邊結束後,元瑤又去集市上補了一點兒日常生活用品和香料,順帶還去胭脂水粉鋪逛了一圈,雖然她現在還沒開始這方面的生意,但是也是可以關注著,而且上回江頌安送她的那一盒胭脂的確不錯,說明縣城裡也是有手藝人的。
逛完之後也差不多到了時辰,元瑤和柳娘準時在鐵鋪門口碰了面。
“買了些啥?”元瑤笑著問道。
柳娘提著大包小包,臉上紅撲撲的,“好久沒采買了,都是新家的一些