那個男人說，點心是給女人和孩子吃的，要甜，要漂亮。按照這個思路，走的就是精緻可口的茶點路線和宮廷糕點路線。
萬達決定做酥油點心，炸糕和少部分的烤制類點心。
口味方面，萬達決定南北兩步一起走，北邊的點心，選取清朝旗人入關後帶來的沙琪瑪，目前大明朝的人應該還沒見過這玩意，應該感覺很新鮮。
另外還有大家過年都喜歡吃的江米糖，將麵粉條炸好後過上一層白色糖霜，咬起來嘎嘣脆，孩子們沒有不喜歡的。
這兩樣都是甜口，只要油炸定型冷卻就可以，操作簡單方便，又經得起長期存放，不容易變質，很快就做好了。
南方的話，數得上號的自然是揚州茶點為代表的酥皮點心，這也是萬達用來炫技的主攻方向。
這種點心，不同於六百年後從外國西方傳來的甜點，完全可以說是豬油和麵粉的一場中式藝術碰撞，代表了中華美食想象力的高度。
做酥皮點心，最重要的就是水油麵團和幹油酥面的配比。最是考驗水、豬油、起酥和麵粉的的調配、搓揉。
為了迎合孩子喜歡的口感，也為了對得起那兩錠銀子的價錢，萬達不惜工本地在裡頭添上牛乳、雞蛋和大把的砂糖。
對於明代人對糖分的追求是多麼可怕，在之前的一個時辰內，萬達已經有了深刻的體驗。
就看邱子晉抱著的那堆失敗品吧，裡面有他做的沙琪瑪和一些眉毛蘇，芝麻酥，除了因為他長期沒有做過點心，導致部分成品形狀不太好看被淘汰掉之外，主要都是因為不夠甜！
還不夠甜？我這一罐子糖都放進去了，這都是致死量了吧！
萬達指著江米條大聲喊道。
請問這還是江米條麼？這是白糖裹麵粉下油鍋炸吧！
真的不夠甜！
不止邱子晉，就連楊休羨和高會都這麼說。
酒店掌櫃的在外頭聽了，好奇地也走進廚房，捻起一塊點心放進嘴裡。
夠香，夠酥脆，就是不夠甜。
老闆搖搖頭，把萬達最後那點堅持都給搖沒了。
沒辦法，萬達只能給這群重口味的古代人投降了。
話說萬達剛來到這個時代的時候，家裡窮的都揭不開鍋，只能去團營蹭飯，自然吃不上什麼好的點心果子。
等他到了酒樓打工後，手頭逐漸寬裕起來，曾經好奇地在霸州街上的餑餑鋪，買過一個糖餃子來嘗。
當時，就被甜得流下了恐懼的淚水。不由自主地想起了上輩子唯一一次被甜哭了的經驗。
上輩子萬達有個同寢室的同學，放假去日本京都遊玩，回來的時候帶了一盒精緻好看的日本和果子。
這傢伙在眾人驚豔的讚歎聲中，開啟了精美的點心外包裝，滿臉奸笑地邀請萬達等一干同學來一同分享日本好滋味。