“秀英，你在哪裡得到的這個做皮蛋的方子？”
楊父楊母都是老實人，賺錢也是賺的老實本分的錢。
秀英已經習慣了，說謊眼睛都不眨一下，“我不是在塞外商人那裡買了些雞嗎，現在家裡蛋多的吃不完，我蛋放久了也會壞。
我就向塞外的商人討了這麼一個方子，按照這方子做出來的蛋不但美味。還能長時間儲存。”
“塞外商人”這個由頭很好用，不管什麼新奇的事物推到這上面就行。
人們對於未知的事物都是充滿好奇，特別是在這個食物嚴重匱乏的時代，人們更是想盡辦法儲存更多的食物。
楊母也是如此，蛋類雖然金貴，但是時間放久了就會壞，能有一個法子延長蛋的存放時間，自然是願意嘗試。
楊母高興的看著秀英：“還是我女兒能幹！”
秀英抿了抿嘴，這法子在華國人人皆知，自己也只是照著葫蘆畫瓢罷了。
看著楊母接受了，秀英繼續說道：“100個蛋大約需要熟石灰100g，草木灰1400g，鹼120g。
其中鹼的用量一定要把握好，不然會影響到皮蛋的口感，就和包粽子一個道理。
我們用雞蛋和鴨蛋包成兩種皮蛋。鴨蛋包出來的口感和賣像更好一些。
鴨蛋包的就賣四文錢一個，雞蛋包的就賣三文錢一個。這是我們拿去南陽府城賣的價格。
娘和爹爹在楊柳鎮賣，就賣的便宜些，鴨蛋包的三文錢一個，雞蛋包的就賣兩文錢一個。
娘你覺得怎麼樣？”
楊柳鎮是一個小鎮東西自然是沒有南陽府城的貴，蛋類在這裡雖然金貴，但是對於新的事物，人們需要一個接受過程。
秀英定的這個價格不貴也不便宜，窮困的家庭自然是捨不得花錢買蛋吃，就算家裡雞下了蛋也是留起來拿去換需要的東西。
府城裡一般做苦力的家庭，也是容易接受的，南陽府城最便宜的勞動力一天是二十文錢，一個月就是六百文錢，買上一個幾文錢的皮蛋嚐嚐鮮，還是捨得的。
幾文錢的價格在富足的家庭就算不上什麼，買回去愛吃就吃，不愛吃就放在一旁也沒有什麼。