“早上好。”那人氣喘吁吁地說。
唐亦禾還沒回話,突然感覺到手心在騷動,他臉色微變,本來抬起來要回招呼的手反射性握成了拳頭,看起來就像要揍人。
那個中年男人對他的“不禮貌”也是吃驚,眼睛都瞪得圓圓的。
唐亦禾趕緊收回手,對方卻搖了搖頭跑遠了,還能聽到他快速遠去的嘀咕:“現在的年輕人啊,真是……”
唐亦禾:“……”
不,先生,你誤會了!
但中年男人跑速太快,轉眼就離得很遠,已經沒有叫住他的必要。唐亦禾嘆了口氣,以為這是和鄰居的小小插曲,誰知就見對方進了他之前很心水的別墅。
男人輕車熟路地開啟鎖,一邊擦汗一邊進去,隨手鬆松關上,明顯是別墅的住戶。
唐亦禾才想起來之前中介說的,這房主叫大衛,同時也是自己現在目前住的別墅的房東。
若是旁的人也罷了,給房東留下不禮貌的印象委實不妥,何況房東還給了自己那麼大的優惠呢。
唐亦禾又是一嘆,抬起手對著手心低斥道:“搗什麼蛋?說多少次了?以後白天不許跑出來。”
小哈故意又在天窗附近折騰,惹得唐亦禾全身微顫。
·
來到店中,溫立果還沒來上班,唐亦禾見陽光正好,便自己扛著醬油罈子去陽臺晾曬。
剛把醬油放好,他突然想到什麼,掐指一算,這醬油已經釀了四個月,已經達到食用的最低標準。
開啟蓋子一看,此刻顏色果然深了許多,他立即拿出一個小湯勺舀了一勺出來,上面有自然發酵產生的細小泡沫,用篩撇去浮沫,只見勺中的液體呈現清澈的棕色,隱隱有股香味,臭味幾乎已經完全消失了。
唐亦禾嚐了一口,顏色雖然不像超市買到的那麼深,滋味卻要比他買過的所有醬油都要鮮甜!
因為發酵時間短的緣故,醬香味不算太濃,但手機農場出品的食材實在太優質,即便發酵幾個月,依然保留著淡淡的豆香,還因為後來加入過稻穀穀殼,又混雜著清新的米香,兩者融合,再加上發酵中產生了大量的穀氨酸,使得這口醬油口感十分豐富。
唐亦禾本就沒吃早餐,這口醬油鮮美得激發了他的食慾,他整個人一下子飢腸轆轆起來。
他腦海中立即就閃現一道經典又快手的主食:豆豉醬油拌飯,正好試驗一下這自制醬油的妙處。
飯已經在迴圈鍋裡緩緩蒸煮,唐亦禾開始準備醬汁。
豆豉和醬油都由農場的作物製成,食用油卻是之前唐父留下來的工業油,沒什麼香味,只能做個潤滑。但醬油拌飯除了醬油以外,油的使用也非常講究,豬油最好,花生油次之,如果是葵花籽油或者玉米油,就有點索然無味了,但怎麼樣都比工業油好。
唐亦禾不想將就,就從冰庫裡取了一塊牛肉。這是他買到的為數不多的帶點兒肥肉的肉了,快速解凍後,就用這塊牛肉練油。
起鍋,小火慢煎,滋滋的油爆聲響起,無數小油脂不斷從那小小的肥牛溢位來,雖然不及21世紀牛肉的正宗,但油脂的香味依舊讓人口水直流。
等好不容易練出一小碗,唐亦禾又切了辣椒末、蒜末,還把煎過的牛肉也切成小粒,加入少量花椒、鹽、糖、以及大量豆豉和醬油,一起爆香。
溫立果來上班的時候,就見門口已經聚集了一頓被香味吸引而來的路人。
“臥槽,這家店到底怎麼回事,怎麼這麼香,這麼香!”
“天啊,求開門營業!”
溫立果撥開人群,發現果然是關門狀態,老闆今天在偷偷做什麼新菜?也沒見他提啊。
溫立果嚥了咽口水,在路人饞得發綠的注視下,開門,