他沒好氣地瞥了小哈一眼。剛才一直在農田裡忙活,一直沒注意它的情況,現在才看到小哈附近的平地上有點異樣,只見上面分部著一些小小的坑,很淺,可能就一兩厘米深度,跟小哈的爪子差不多大小,像是它在上面錘出來的淺坑。
不過小哈的爪子倒還算乾淨,彷彿是玩了泥巴後,還知道自己舔乾淨爪子。
此時它一雙紫眸滴溜溜轉著,不知怎的,唐亦禾竟然從它眸子裡捕捉到一絲得逞抑或得意的意味,彷彿在籌謀著什麼驚天密謀似的,滲得慌。
唐亦禾把剩下的大蔥和生薑都隨著肥雞一起下下來,然後摸摸手指,心有餘悸地擼了一下小哈的腦袋。
自從知道小哈能挖礦後,他每次離開農場都要這麼安撫一下,以示親近。
小哈剛剛才咬了人,此刻一副心情很好的樣子,沒有馬上扭頭轉開,乖乖待著讓他擼。
唐亦禾嘴角微彎,又擼了一下,結果這傢伙立即張開嘴低吼了一聲,用獠牙警告他不能得寸進尺。
嘖,脾氣真大,一點都沒有寵物的自覺。
唐亦禾所不知道的是,他剛關閉農場,小哈就在原地蹭地起身,然後邁了兩步到那塊平地,接著做出一個奇怪的舉動。
它將四隻小短腿埋到軟軟的肚皮底下,腦袋也重重擱下來,整隻狗緊緊貼在地上。然後肚皮下的一隻小爪爪突然撐起來,不斷上下上下,把自己短胖短胖的身體撐離……
一二三四,二二三四,三二三四……一組四十個,小哈做完左前爪也不休息,緊接著又換成右前爪。前爪都完成四十個之後,竟然還沒結束,後腿一瞪,屁股和大尾巴撅起落下,重複前爪的動作。
——它居然偷偷在練俯臥撐!
以狗的標準來說,小哈每個動作都到位極了。
等所有的爪爪都完成訓練,小哈才伸出一截粉紅的的舌頭,哈啊哈啊地喘著氣,抬起頭,一動不動地看著“天窗”,心中不無得意地想著:如它所料,努力鍛鍊果然是有用的。
突破外界的薄膜已經觸手以及,它還需要更強大,再強大一些……
·
那隻雞,最終決定不賣了,唐亦禾打算跟溫立果一起享用。畢竟雞雖好,兔子也難得,尤其是一個能打架的忠誠兔子,有時候當老闆的需要適當給員工一點福利。
農場的雞個頭不算很大,但骨骼纖細,膘肥肉滿,面板細膩緊繃,而且經過農場系統的清理,所有的內臟和雜毛都已經祛除,非常乾淨,可以直接使用。
雖然現在配料缺乏,但唐亦禾不打算湊活,他要做一隻精緻的酥皮蔥油烤雞。
這道菜是他的拿手好菜,鹹香嫩烤,出爐佐以一碟百香果汁,是私房菜的經典招牌。
做法自然已經爛熟於心。他首先把雞身上最肥的皮層切下來,放在一邊留作它用,然後用開水把雞全身均勻地燙一遍,開啟雞皮的毛孔,加入鹽、姜水、蒜水,裡裡外外反覆按摩三次,直至入味,接著便是常規的漫長醃製。
但烤雞要有酥脆感,最關鍵的一步,是雞皮上需要塗抹的脆皮水。在原本的製作方法中,主料是麥芽糖,但如今沒有麥芽糖了,唐亦禾便取了一些白糖放在小鍋里加熱,熬成糖漿,再兌點溫水稀釋,塗抹在雞皮上。
他塗得極為細心,連雞的咯吱窩都沒放過。塗了第一層糖漿後,讓料理機器人將雞冷風烘乾,然後再第二層;等第二層風乾後,又接著塗了三層。每一層糖漿因為他細膩的手法,都非常薄,這樣能夠增加烤出來的雞皮吃起來便有千層酥的口感。
處理好雞,又切了一些土豆、生薑塊、胡蘿蔔從雞屁股塞入,將內部撐得滿滿的鼓起來,可以讓烤制時受熱更均勻,還能增添風味。
最後便是放入預熱好的烤箱