“做四川泡菜。”
東方新說著話，和趙小河一起捧著罈子進了屋。
川菜裡有道很神奇的菜，就是泡菜，用蘿蔔葉、白菜梗、青菜杆、黃瓜、豇豆泡出來的。
不僅能直接配飯吃，還能做成泡椒鳳爪之類的東西。
他讓小河買了三個罈子，打算一個做泡椒，剩下兩個做泡菜。
東方新把罈子放到陰涼的牆角，擺成一排。
接著從後院倉庫拿來一袋辣椒，遞給了趙小河。
“趙哥，幫我挑點品質好的辣椒出來。”
“就是沒蟲眼，沒破損的？”
“對。”
趙小河點點頭，找了張小凳坐下，開始挑辣椒。
同時，東方新選了些八角、桂皮，還有青紅花椒，一起用水洗乾淨...
然後扔進一塊土冰糖，加點紅糖，上鍋煮沸。
煮開後，加入食鹽，攪勻。
等湯水完全冷卻後，分別倒進那三個已經準備好的罈子裡。
這時，小河哥已經把辣椒挑好了。
再把這些辣椒投到清水裡揉搓清洗，又沖洗了兩遍。
瀝乾水分後，東方新端著盆子，一股腦兒地倒進罈子，蓋上蓋子密封起來。
接著處理蘿蔔、包菜、大白菜、黃瓜和豇豆，也是同樣的做法，最後全部蓋嚴密封。
趙小河望著這三個罈子，眼睛閃閃發光。
“東哥，得醃多久才能吃啊？”
“大概五天左右吧。”
趙小河眨巴眨巴眼：“這麼快就能吃了？”
東方新擦擦手：“時間太長也不好，醃製食品會生成亞硝酸鹽，容易致癌。”
“哦哦，那我去上個廁所。”
“一起去吧，我也正好去。”
兩人離開廚房，來到了洗手間。
東方新正解褲帶，突然望向趙小河。
“小河哥。”
“嗯？怎麼了？”
“你知道我剛才為啥不自己挑辣椒嗎？”
趙小河愣了愣：“你不是得忙活泡菜的湯汁嗎？”
東方新咳了一聲：“那是一方面。”
“那另一方面呢？”
“你猜？”
趙小河還沒開始猜，就感覺到某種灼熱感從某個不可言說之處傳來。
隨即他哎喲一聲衝出廁所，直奔院子裡的水龍頭。
嘩嘩的水流聲中，東方新忍不住嘴角上揚。
沒錯，這就是他不願意挑辣椒的第二個原因。
沒別的，就是辣椒的灼燒感在某些地方特別明顯。
聽著趙小河的哀嚎，東方新不禁感慨大自然的奇妙。
說到辣，其實並不能算是一種味道。
因為人的舌頭上只能嚐出酸甜苦鹹鮮這五種味道。
那麼辣又是什麼呢？
其實是辣椒素刺激口腔細胞產生的灼痛感。
因此，不僅是味蕾能感受到，身體其他部位也能感受得到。
比如……某菊花？
比如……某個小兄弟？
反正就是那些脆弱又敏感的地方，對於這東西的反應異常明顯。
東方新打了個寒顫，抖了抖身子走出廁所。
此時的小河哥正蹲在地上，臉色有些泛黃。
“趙哥，你還好吧？”
“東哥，你這傢伙不厚道，怎麼也不提前說一聲！”
東方新咧嘴一笑：“生活太平淡了，人得學會在平凡中尋找樂子嘛。”
趙小河深吸一口氣：“你們這些廚師，心眼真壞！”
“有那麼疼嗎？”