當前正處於三年困難時期尾聲，多數家庭尚不能如何家般揮霍，多數老百姓的日子都很艱難。
人們都在掙扎度日，僅日常溫飽尚成難題，過年時想過得好些簡直是巧婦難為無米之炊。
幸好那些大型工廠明白這一點，年底時知道老百姓最期盼的是團聚過年，所以他們也在努力籌備一些年貨。
陸地上收穫受限，由於旱災減產或因債務問題、大鍋飯與虛誇風氣導致的混亂局面，要供應幾千人的量談何容易。
不過幸好大海提供著無限可能。
像軋鋼廠這般的大廠在春節前一月就會派出團隊去海邊地區預訂商品。
在食物匱乏時期，海產品的豐富度足以讓人心驚膽戰——人口還未解決溫飽，哪有能力顧及長遠？那就竭盡所能，能撈的儘量撈。
為了這些年貨，十幾輛大卡車分多趟駛往津門甚至遠達舟山海域，滿載海鮮歸來。
身為技術崗位並且在鋼鐵廠內有著非凡地位的何雨柱，他拿到的福利與廠領導並無差別，其中包括兩條長達將近兩尺，足有五六十厘米的黃魚。
面對眼前實實在在的金錢——野生的黃魚，何雨柱卻顯得有點無奈，黃魚並非金銀，而是現金之別名“黃金條”
。
他曾記得在穿越以前，漁民能捕獲野生大黃魚的稀罕事，一條就能值幾百萬。
這種魚的價值眾口難調，對懂得烹飪之人是美食，但在門外漢手上，甚至不如常見的淡水鱸魚美味。
除黃魚，還包括鰻魚、黑斑魚、蟹、蝦等海產品。
然而，最常見作為工廠工人年禮品的仍是大帶魚和藍鰭 tuna。
何雨柱深知這類海味若處理不當便難以嘗其鮮美，他因此準備了幾份簡單的家庭菜譜，將之貼在學校佈告欄上，方便工人們照搬回家。
意外收穫是，何雨柱這番無心舉動卻帶來好口碑，因為海產品的烹飪並不簡單，處理不當會很腥。
四九城不臨海，市民平時接觸更多的是河鮮，更別說品嚐濃郁海洋風味的海產品。
有了何雨柱提供的菜餚，就算是普通煮食，也能避免讓人無法下嚥。
23日夜以繼日的工作後，何雨柱製作了一批相當可觀的糖瓜並進行包裝。
轉眼24日清潔日（大掃除日）來臨，何雨柱把家務事拋之腦後，交由李安馨和李安怡這對姐妹處理，他自己則帶著精心打包的糖瓜，開始了走訪贈送禮物的行程。
造型出色、口感美味且精緻包裝的\"何記\"糖瓜一推出就贏得了廣泛的歡迎，無論是廠長楊某，或是主任李某夫婦，這樣級別的 ** 亦對此驚歎不已。
若不知製糖的艱辛過程，他們說不定都已迫不及待要在何雨柱這裡下單購買。
畢竟無論在上層還是下階層，過節時都免不了相互拜年。
作為 ** ，他們的拜訪物件可能涵蓋長輩和更大的上司，有時甚至是雙重關係。
臨別之際送上這樣的禮品不太得宜，這種由手工製作的糖瓜，不僅甜蜜又顯得喜慶且不惹人注目，堪稱完美的伴手禮。
臨近小年夜二十五，做粥實則是加工過程，將米磨成細粉或米粉。
起初，何雨柱並無煩勞之心，因為他小世界的儲備足以供給全家人口一世所需。
然而，深知傳統習俗的李安馨認為，在具備條件的情況下，不妨順應風俗。
於是，何雨柱購置了一臺小石磨，為的是避免太過勞累自己的愛妻。
他又精心預備好兩大袋子熟米粒，留待慢慢磨製。
二十六日，則是醃肉的習俗之日，人們通常會選擇宰殺家豬，購買額外的年肉。
何家雖未養豬，