“廖師傅，您終於回來了。”
“廖師傅一路辛苦了，您回來之前怎麼沒透露點訊息。”
“陸同志離開之前就說了會把廖師傅接回來的，沒想到真的接回來了。”
“廖師傅您在京城怎麼樣？有沒有去長城還有故宮那些地方看看，那些地方是不是很漂亮？”
廖清歡掃了一圈，全都是眼熟的面孔，都是她離開之前就在的人，一個生面孔都沒有，她壓下內心的激動，長舒了一口氣。
“我回來了，長城沒去，故宮去了，確實很漂亮，有機會你們一定要過去看看。”
……
因為廖清歡的回來，整個和平飯店歡聲笑語，劉紅星把賬本搬出來給廖清歡看，讓她檢查自她走了之後，飯店的收入。
廖清歡對這些沒興趣，反正錢也不是交到她手裡的。只是讓劉紅星去後廚給她做一道菜，讓她嚐嚐看有沒有進步。
然後後廚其他掌勺的都免不了，一個個都給她做道菜，她都要檢查。
出去半年回來第一件事不是敘舊居然是考核，廖清歡在大家眼裡變成一個冷血的廖師傅，沒有絲毫溫暖的那種。
傷腦筋的是後廚那些人，李淑華和林香香可不用傷腦筋。
面對女娃娃，廖清歡還是非常和氣的，溫聲細語的問李淑華肚子的孩子幾個月了，有沒有什麼想吃的，她給做出來。
李淑華一改少女時期跳脫的模樣，滿臉母愛的撫著自己的肚子。
“五個月，快六個月了。只要是您做的，我都喜歡吃。不過我這肚子挺大的，醫生說我養得太好了，最好還是別吃太多，得控制，不然到時候孩子難生。”
“那沒關係，別吃太油膩的，也別吃大補的就行了。”
廖清歡以前給一些貪嘴的太太做過飯，她們跟李淑華一樣，吃得好養得好，然後聖瑪麗醫院的醫生就說不要太貪嘴，得控制飲食。她當年還有個單子，照著單子做，既滿足了口腹之慾，又能夠補充營養，還不容易給身材太多負擔。
林香香擱旁邊伸出手，“我呢我呢，廖師傅我好久沒吃您做的菜了，我也想吃。您是不知道啊，因為廖師傅您不在，好多老客都不來了，生意也冷清了一點。不過張師傅他們手藝也好，只是沒之前排隊排得厲害，現在您回來了，那些老客肯定又得在門口排隊了。”
這種情況廖清歡早就從陸長纓的信裡知道了，不管是酒樓還是飯店都是這樣的。
眾口難調，總有些吃慣了她做菜的人，一旦換了人來做，因為味道稍有點不一樣，那些吃慣了的人就不會過來吃飯。
其實張文躍他們手藝都非常好，只是每個人做出來的菜味道都是不一樣的，有些人喜歡吃她做的菜，就沒辦法接受其他不同的味道。
這種情況還蠻正常的，當年她爺爺不做主廚了，就有一批客人不再過來吃飯，因為他們只認準她爺爺。可是她爸爸做了主廚後，又培養了一批自己的客人。再到自己，也是培養一批喜歡吃她菜的客人。
所謂傳承，其實就是這樣，不是說主廚走了，店就沒了。而是無論換了多少個主廚，店依然在那，永遠有新的客人上門，這才是傳承的意義。
“總不能指望我一個人吧？大家各自發揮，立得住才是好的。客人總是走走回回的，我看張師傅他們幹得還挺好的，就算沒有我，這和平飯店還好好的不是嗎？”
廖清歡環顧了四周，桌子凳子還是那個樣子，就是牆上也跟紅星那邊一樣，掛上了幾排牌子，開始做固定菜色了。
“哎呀，不說這些，反正飯店原封不動，一直都是那樣。就是廖師傅您為什麼會突然去京城啊？您走的那天，咱們飯店亂成一團，都不知道該怎麼辦了。”
林香香眨巴眨巴眼