他們都是很小就開始學廚，一般來說都是小時候開始學會學得更好一些。
“入廚二十年了，十六歲開始學廚的。”
他們家族有做電視節目，而這位明星廚師差不多就是他們家的電視節目捧起來的，不過對方做菜確實做得很好，不然他也不會帶到這邊來。
“那也不算很晚，林碗就是十六歲開始學廚的，認師父的時候比師父還要大五六歲呢。”
廖清歡指著林碗說道。
“許鹽你給大家介紹一下這些菜吧。”
許勺對許鹽說道。
許鹽點點頭，指著上到眾人面前的香料烤雞翅。
“因為本最擅長的就是做家常菜，他比較喜歡做出大家都喜歡的家常的味道，不會用太複雜的材料來入菜，一般就是家庭中隨時可以拿出來的材料。比如這道烤雞翅，材料就是普通的香料醃製，但做出來的雞翅非常細嫩，目前算是鷹國所有有孩子的人家最愛做的一道菜了，因為孩子們都非常喜歡。”
一說孩子們都非常喜歡，大傢伙的視線就落在坐在座位上的幾個孩子身上，許糖很開心的舉起手。
“我特別喜歡本叔叔做的雞翅，很好吃的，小丸子小圓子你們一定要吃。”
小丸子和小圓子倆看著這道菜，他們倆現在也會用刀叉了，只是用得不算太熟練，但孩子吃雞翅只需要用叉子插著，舉起來啃就行了。
廖清歡用刀利落的將雞翅的骨節切開，然後把肉分離出來，香料烤雞翅的顏色類似醬油醃製出來的顏色，但味道卻不是醬油的味道，純粹是靠香料浸泡的汁水醃製的顏色。
她能從裡面嚐出三種香料的香味，入嘴的肉質確實相當的嫩滑，也是孩子喜歡的口感，甜得恰到好處，嚼的時候汁水會從肉中湧現出來。
廖清歡暗暗點頭，這位廚師入菜很用心，味道的掌握上非常到位。
這一道菜品嚐完，服務員們又跟著上第二道菜，也是一道很普通的菜，比安德魯在莊園做的菜看起來還要普通，但擺盤很精緻。
每人一碗米線，顏色鮮豔燦爛，一看就很有食慾。
“這一份只是蛤蜊米線湯，也是入來香料的，鷹國這邊比較喜歡在家常菜中加入香料。這道菜在鷹國這邊很受老年人的歡迎，大概是因為他們的牙齒沒有很好，吃這樣的蛤蜊米線湯就很舒服。”
許鹽這會已經坐了下來，但還是盡職的給大家介紹著。
廖清歡用叉子將細細的米線捲起來，燈光下微微透明的顏色，碗裡除了蛤蜊還有大蝦等海鮮，還沒吃到嘴呢，聞到的香味就已經很鮮了。
“這湯很鮮啊！”
林碗喝了一口湯，真誠的誇獎道。
確實很鮮，但不是入嘴就很驚豔的鮮味，而是綿長的緩緩的步入口腔，然後從口腔一直蔓延到喉嚨的鮮。
它這種鮮和華夏的濃鮮不一樣，華夏喝湯就講究一口鮮，老母雞燉的湯海鮮燉的湯，都是如此，直接一口驚豔了，後面再多喝可能會有點厚重。
但這種鮮就鮮得很清淡，這是一個很奇怪的描述，鮮就是鮮，和清淡又有什麼關係呢，可它這種鮮給人的感覺就是如此。