,所以這些事就交給徒弟們解決。
珊娜注意到了廖清歡的眼神,這個華夏女人是她昨天看中的那個華夏男人的妻子,也是老闆的長輩。雖然對方很年輕,但老闆對她的態度非常尊敬。
更重要的是,昨天讓她非常驚豔的那道荷葉糯米飯,就是這個女人做的。
她的廚藝出神入化了,珊娜就算再不想承認,也必須得承認,這個女人在廚藝上的造詣,比她要高太多了。
但那又有什麼關係,她覺得自己只要認真學習了,不會比這個女人差的。
於是她給廖清歡送去了一個挑釁的眼神,可惜廖清歡壓根就沒看她,所以這眼神算是白給了。
許勺帶著珊娜他們進入大廚房,從昨天過來到現在,這還是他們第一次進入大廚房。
在之前酒樓重新裝修的時候大廚房這裡也改了些,原本用水是隻能在後院水井那挑水過來,重新裝修後接了水管,專門做了水槽,有洗碗的水槽,也有專門洗菜的水槽。
還有做菜的區域也改了,保留一個燒柴的灶臺,另外幾個全都敲了,改成用煤氣的。
現在煤氣灶爐挺少見的,但海城早就有了煤氣管道,廖清歡去人家飯店吃飯,見到有用這種煤氣灶,覺得很方便不說,廚師還能自己調整火力大小。不需要再像以前那樣,要專門看火的來調整火。
安東尼他們一進來的時候,就覺得這裡和他們想象的落後不一樣。
後院那個小廚房是燒柴火的,他們看到了,還以為這裡會跟那邊一樣。
結果這裡和國外的廚房沒什麼區別,硬要說區別的話,大概是他們這裡面更熱鬧些。
大火烹調,小火慢燉,來來往往忙碌的在各自崗位員工,瀰漫的香味都是非常醉人的。
“這裡很厲害。”
安東尼憋出來一句話,他覺得這裡確實很厲害,那些看起來很年輕的廚師,做出來的菜都非常漂亮。切菜案板邊上的幾個年輕人切起菜來都非常的乾淨利落,那樣的手法是他們都做不到的。他們甚至不用看菜板,眼神落在其他地方都不耽誤手下的活。
還有一個年輕人彷彿在雕刻,手裡拿著胡蘿蔔,他眼睜睜看著那個胡蘿蔔在他手上轉了幾下,就變成了一朵盛開的花。
“當然厲害,幾十年前,我就是在這個地方像他們這樣,切菜洗菜炒菜,所有的活我都幹過。”
許勺的眼神充滿了懷念,那時候是最幸福最快樂的。
……
廖清歡在院子裡晃了兩圈,陸長纓讓她最近不要出門,她的活動空間就只有這些地方了。
艾斯從房間裡出來,似乎是睡得很好,帶著些慵懶的情緒。
“清歡女士。”
昨晚吃完飯之後艾斯就開始叫廖清歡清歡女士了,學習的中文,他學習能力不錯,這四個字被他喊得很好聽。
廖清歡笑眯眯的點點頭,“早上好啊,艾斯,早飯在廚房。”
她指了指廚房,艾斯看向自己的僕人。
然後又是一套廖清歡很眼熟的流程,鋪桌布,放餐盤墊。
早上她做的餛飩被放在銀質的碗裡,透明的皮子包裹著鮮肉,臥在撒了蝦皮的紫菜清湯裡,麵皮就像舞女散開的裙襬,再點綴上幾片蔥花。
艾斯的眼睛盯著這碗餛飩,廖清歡站在一旁,手裡拿著一朵剛摘下的芍藥給他介紹。
“這是餛飩,華夏經典的早餐之一,麵皮比餃子皮要薄很多,裡面的餡料是鮮肉餡,只放了蛋清還有普通的調味料。”
她指著放在他盤子裡的茶葉蛋。
“這是個茶葉蛋,也是華夏很經典的早餐,用茶葉和香料一起煮出來的,早上我嘗過,味道還可以。用的茶葉是西湖龍井,不知道你有沒有