燒煤球方便歸方便，就是有一點不好，得有個爐子不能熄，不然想再引燃得去借人家家裡燒著的煤球。
早上吃過飯後洛漁就去把三個爐子換了新煤球，買完菜回來幾個爐子燒得正好。
她先是用燒水的壺專門燒了一壺開水，裝到開水瓶裡，順手往裡面扔一顆水珠。家裡人喝熱水一般就是從這裡倒的，直接放一顆水珠大家都喝得著。
廚房水缸裡的水也被張秀梅給裝滿了，據說城裡其他地方都裝了水龍頭，不用水井取水。裝上水龍頭連上水管，擰開就來水。但他們這地方已經很老了，平房裡家家戶戶還是習慣了水井取水，讓大家裝水龍頭還樂意裝呢。
往水缸裡也扔一顆水珠，平時做飯用水就是這缸裡的水了。
洗菜是拿到水井邊上洗的，也不用擔心用水缸裡的水洗菜浪費了水珠。
河鮮她買了鱸魚，個頭大且肥，已經叫賣魚的攤主給去了魚鱗，掏乾淨內臟。這會拿到外面去清洗乾淨。
張秀梅看到那些筍就提了過去，坐在凳子上幫著撥筍。
“看來今天又有新鮮好吃的了。”
以前可沒發現自己女兒這麼會做菜的，問她她說是在學校裡吃過的，自己琢磨著瞎做。張秀梅也沒多想，這做菜也是看開竅不開竅的，以前沒開竅現在沒準就開竅了。
“隨便做點，就是看著筍新鮮，咱很久也沒吃河鮮了，買條魚來吃吃。這還有櫻桃，買了很多，您別幹活了，給阿香嬸送一些過去。?”
張秀梅應了聲，裝了一小筐，送到隔壁去之後領著洛海和洛淼回來了。
小傢伙們看到這麼多櫻桃也是興奮得很，歡天喜地的衝過來，抓了一把洛漁洗過的。
新鮮的櫻桃還有點酸，洛淼眯了下眼睛，這酸過後又是微甜，喜得她露出缺了牙的嘴來。她掉牙了，平日裡都不樂意張嘴的，今日算是破了戒。
洛漁把洗好的食材拿回廚房，鱸魚沒清蒸沒紅燒，而是去骨只取魚肉，沾了澱粉攪合放到一旁備用。筍也好處理，過一遍熱水去澀，然後切成細絲入鹽水浸泡。洛漁還倒了一點醋進去，增加其酸味。
‘炮筍烹魚餐飽後，擁抱枕臂醉眠時’，這首詩她念過，那會她還不知道筍和魚可以做，又是何等美味能讓吃過的人舒舒服服的躺下睡覺。
後來她自己琢磨，又聽了嶺南人士意見，知道這筍做成酸味的，同魚片一起煮成濃白魚湯，撒上細鹽和胡椒碎，鮮香味出奇，湯汁入嘴綿柔，酸鮮開胃。
現在她就是想做這酸筍魚湯，也感受一下‘擁抱枕臂醉眠時’。