還有些食客問以前的那些吃食是不是不賣了,洛漁直接告訴他們,是換季了她這個攤位上也跟著換吃食,不然老是賣一種,她賣得疲乏,食客們也容易吃膩。
人家攤位都是恨不得一種吃食賣得天荒地老的,她倒好,壓根就不搞什麼招牌,換季節就換吃食。也就是她這味道,就算換了,也有一堆人買單。
除了槐葉冷淘,她還賣冷蟾兒羹,這道吃食就更好做了,用蛤蜊肉做成的湯羹,不是熱乎著吃的,而是放涼了再吃。這邊沿海,蛤蜊隨便買都是最新鮮的。做出來的湯羹一點異味也沒有,反而鮮甜可口,很受女孩子的喜歡。
還有冷粥,冷粥洛漁直接在家裡熬好,其實這冷粥在她那個朝代是寒食節吃的。用粳米還有大麥來煮粥,再加入杏仁一起慢熬,煮出來的粥有一股杏仁的清香,口感綿重厚實。一份份的裝在飯盒裡,再放到洛漁特意尋摸來的泡沫箱子,裡面放入冰塊,上面蓋棉被,專門讓張秀梅在一旁賣。
裝泡沫箱子還是洛漁看到有些人賣冰棒,就是裝在泡沫箱子裡的,她也學著這樣,冷粥端出來的時候還涼絲絲的,再澆上一勺子麥芽糖水,大夏天吃下肚又不會如冰棒那麼凍人,還驅散了滿身的暑氣,也得很多食客的喜歡。
主要是大家在天熱的時候胃口不好,吃不下太熱乎的東西,她這攤位上賣的都是涼悠悠的,有主食能填飽肚子,能不受歡迎嘛!就連隔壁幾家攤位受洛漁的影響,都換了幾道冷盤,生意自然也做得更好些。
值得一提的是,那對盒飯夫妻走了,他們在這邊口碑做得太差。經常吵架吵得天翻地覆,沒有客人喜歡這麼不和氣的老闆。再加上他們偷工減料那麼多回,早得罪了不少人,生意越做越不好。有一天就突然不來了,那位置很快就被一家賣豬腳飯的頂上。
盒飯夫妻中的女老闆還回來了一趟的,得意洋洋的找邊上一家賣盒飯的老闆聊天,說自己攤位搬到那條繁華的街上了,雖然要交攤位費,可那頭人多,生意好得很。還勸其他人也過去,那頭生意比這邊好做。大家也就聽一聽,每一個想動身去那邊的。
等人一走,隔壁老闆就來找洛漁聊天。
“還那頭好做?我不知道嗎?人是多,但那頭攤位也多啊,好攤位也就那麼幾家,真正把生意做好的還得是味道好。我家的味道我知道,拿到那頭去怎麼比得過人家?再說了,我是賣盒飯的,隨便哪裡都能賣,何必去交什麼攤位費?就這樣有個固定攤位,還有老客過來就行了。而且去那頭的人都是吃小吃的,誰會正經吃盒飯啊。”
說完,她看了眼洛漁,“倒是你這攤位,可以去那裡,憑你的手藝換到那邊去指定比這賺得多。”
她是羨慕洛漁的好手藝,做啥都好吃,跟自己不一樣,自己也就會做幾個菜而已。若是她有洛漁的好手藝,早就把攤位開到那邊去了,還得把攤位弄大點。
洛漁只是笑,那頭人確實多,可她卻沒什麼開過去的想法。這頭離家近,不消跑太遠,再就是這邊生意也做得不錯,沒有太忙,還有很多休息時間。她雖然是為了掙錢,可說到底,她又不是很在乎錢,掙來的錢攢一攢,再讓張秀梅把手術給做了,之後生意做起來就更輕鬆些。若她真是想掙大錢,從陸啟帆宮滄溟那就能掙夠幾輩子花的錢。