又要有彈性，還需要細膩。
麵粉緩緩成型，變成白而軟的麵糰，那麵糰在她手下被拉長，再切成一塊塊的小劑子。
沒有擀麵杖，洛漁直接用裝醬油的玻璃瓶去擀，小劑子們在她手下又變成一張張薄薄的麵皮，疊放在一起，整整齊齊。
麵皮擀好了，就開始做餡，超市裡有幹香菇，洛漁就買了幹香菇，做麵皮的之前把幹香菇泡著，這會正好泡開。
幹香菇比鮮香菇還要香一些，用來燉湯是最好的。不過這會洛漁卻是把泡開的幹香菇切成碎末，和買來的豬肉末混在一起，加入香蔥調料等攪拌均勻。
包的時候就很快了，雲吞皮放在手心，勺子舀起餡料放在皮子中間，然後指尖捏著皮子翻折，很快就包好了如同元寶一樣的雲吞。
皮很薄，透過皮子能看到裡面的餡料。等下鍋煮的時候，這皮會變得更加透明。