行,一人送一瓶竹青酒和一瓶爭豔酒。”陳白微也點了頭。
都安排妥當了,陳白微也鬆了口氣。
現在的她越發的覺得開店不容易了,以前她在酒樓,出去應酬有她爸爸叔叔,店裡很有經驗的店長負責處理各種狀況。
她只需要專心做菜就行了,所有人都會把一切都服務好。
但等到自己一點點的把店開起來,才知道不容易。裡面的事太多了,她也沒法一門心思的只做菜。
因為想做得不一樣,她就帶了很多後世的思維。之前招服務員的時候,還有很多人是不理解服務概念的。就連宋冬梅,一開始不都覺得她專門培訓服務員沒必要。
服務員不就是收個桌子上個菜嘛!
但哪有這麼簡單啊,她關著門訓練了好幾天,就差專門去請禮儀老師來教了。
還有後廚,以前也有專門管理後廚的人在,食材什麼的也不需要她操心。
現在呢,為了保證質量,所有的菜品她都需要一一過手檢查,需要什麼食材,還得跟人溝通。
這廣告也是,以前他們家酒樓是有公司專門負責對外宣傳營銷的,每年的廣告費用都不少。
所謂的酒香不怕巷子深,那是老古話了。真正的酒香也怕巷子深到人不知啊!
那麼多酒店酒樓飯店,稍微有點名氣的,除了菜品質量過硬之外,哪一家的廣告費少了?
他們的飯店是零基礎,什麼都沒有。現在看著生意是好,那也是人帶人過來的。
陳白微是不怕生意不好的,但手藝好只是吸引一部分食客過來。
更多的食客,還是需要你主動到他耳邊不斷的唸叨。
這家店的菜好吃,這家店適合請客。
他才會想著要過來嚐嚐,只要來嚐了,能把人留住,那就是穩定食客了。
不然那麼多潛在客戶,人家都不上門來吃,還叫什麼潛在客戶,那就是無效用客戶才對。
她開飯店一方面是因為熱愛,但熱愛得靠錢來支撐,那人就得現實一點了。
宋冬梅還沒完全適應飯店,關於所謂的廣告更是沒有概念,這些都需要她來操心。
一門心思推廣飯店,想著搞錢的陳白微嘆了一口氣。
哎,她再也不是曾經那位單純善良,一門心思埋頭做菜的陳師傅了,她現在該改名叫營銷天才陳百萬。
第98章
鄧徽正在下面看著電視呢,就看到沈清巖穿著便裝從外面進來。
“我就說好像聽到了車的動靜, 怎麼這麼晚過來?”
見孩子一身的寒風, 鄧徽趕緊站起來給他倒一杯熱茶,又絮絮叨叨的說著。
“來, 喝杯茶。真是,每次過來都不知道提前打聲招呼, 風風火火過來, 風風火火離開, 跟趕場子似的。不對,上次帶微微過來,倒是知道提前通知一聲。”
沈清巖捧著熱茶, 嫋嫋升起的熱氣模糊了他冷硬的臉。
聽著鄧徽絮絮叨叨的話, 沈清巖稍微放鬆了點。
“下次我會記得的。”他說道。
鄧徽坐了下來,也拉著沈清巖坐下, “算了,你忙,想來就來吧,會自己家還提前打什麼電話,又不是做客。”
她抬頭看著沈清巖,這個大外孫長得像他爸,性格也像, 話少, 從小就一副小大人的模樣, 每次來他們這, 其他孩子都皮猴子一樣,唯獨他乖乖的坐著,不吵不鬧的。
六年前,沈繼安電話過來說他沒了,她眼睛差點沒哭瞎。
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