面把控著整個廚房的流程，廖清歡是非常放心的。
劉紅星和他媳婦一樣迷迷瞪瞪的出去，廖清歡又接著去和剩下的談。
一個個都談得滿意，她才心滿意足的出來。
外面陸長纓和順子在下棋，呂鍋他們混在廚房裡大呼小叫的，知道的是在做菜，不知道的還以為在吵架。
看了會下棋廖清歡就去了小廚房，這裡麵人多，她還擠不進去，就站在視窗。
“你們炒什麼呢？”
“這不興國弄了只野山雞過來，我準備用紅刺蔥燉湯的，他們非說味道不好。”
林碗委委屈屈，這湯他燉過的，好喝得緊。
“試試唄，大家都沒喝過，就試試嘛，沒準好喝呢。”
廖清歡沒什麼意見，她也沒喝過，但不妨礙她想嘗試，總不能一直墨守成規，還是得嚐嚐新菜色的嘛！
得了首肯，其他幾個就不鬧林碗了，讓他提著小爐子到外面單獨燉湯去。
空了一個位置，廖清歡就洗了手進去，她今天心情好，也想做幾道菜讓大家嚐嚐。
自從幾個徒弟退休，廖清歡這冰箱從來沒空過，他們領著退休工資，時不時去逛個菜市買些新鮮的食材就送到這邊。
雞鴨魚肉都是很常見的了，有時候還去鄉下找，找些土貨之類的也往這邊送。
後來冰箱不夠用了，張瓢直接搬過來一個冰櫃，就是那種門是抬起來的，把玻璃推開，然後彎腰去拿的深口冰櫃。
這玩意兒一般地方可沒有，也就在商店看到賣冰櫃賣飲料的用這個，哪裡見過直接在冰櫃裡放菜的。
不過這玩意兒好用得很，儲存的量大，廖清歡還琢磨著酒樓再開一段時間，她也買兩口冰櫃放在酒樓裡。一些凍貨存起來，要用的時候能找到，不用著急忙慌的去買。
廖清歡一開始怕他們老是往這裡搬東西家裡人不高興，還時不時買一些營養品給他們帶回去。後來林碗就說了，這是孝敬師父的，要是師父還還回去，那就是不受他們的孝敬。
話都說到這份上了，廖清歡也沒辦法。只能每年過年的時候給他們的孫子孫女小輩都包上大紅包，這可就算不上還了，這是長輩給的。
別看這冰箱經常塞得滿滿的，消耗還是非常快的。
主要就是吃飯的人多，林碗他們四個是常年混在這的，鄭楚華張興國倆人隔三差五的來吃幾頓飯，再加上他們一家子五口人。劉紅星林香香他們偶爾也會到後面來吃飯，一開飯最少都是五個人，多的時候一桌坐不下，菜都得來兩份。這樣的消耗量別說一個冰櫃了，就算是三個冰櫃也能在一個星期內吃得乾乾淨淨。
大傢伙來他們這最喜歡的，就是拎著食材過來，反正空手的沒幾次。
她除了要做紅刺蔥之外，還準備做個豆腐皮包黃魚。
紅刺蔥的葉子摘下來清洗乾淨，裝在竹籃子裡瀝水晾乾。
趁著這個功夫她又去拿了兩條大黃魚，把皮給去了只留下肉來，然後肉給片出來，薄薄的，加上蛋清蔥末這些醃製去味。
豆腐皮是上回許勺做豆漿做出來的，廖清歡留了一點下來，曬乾後裝在袋子裡，想著什麼時候用來做點吃的。
這豆腐皮浸在水皮讓它變軟，然後切成一片片的，比魚片要大一些。
等魚肉醃製好，再一片片放在豆腐皮上面捲成卷，切成小段，用蔥絲固定住。接著下鍋油炸，炸到表面金黃就撈起來，酥脆酥脆的擺在盤子裡。
廖清歡自己喜歡吃酸甜口的，便擠了一碗番茄醬，這就可以直接蘸著番茄醬吃。
出鍋她自己嚐了一塊，咬在嘴裡有脆響，咔嚓一聲便落到口中。魚片很嫩，和酥脆的豆腐皮相襯，香酥軟嫩的在口中迴盪，加上番茄醬的酸甜