合他們的口味，有時候我自己都不知道我做的是中餐還是什麼。我開的店太多了，如果還是以前廖家酒樓的老方法，燉個湯要花費那麼長時間的功夫，做個菜要準備那麼多工作，那我的店不用開了。”
“師父，不是所有人都能嚐出差別的，只要入口的味道是他們喜歡的，那就行了啊。你有沒有費時間費工夫，哪有那麼多人能嘗得出來？”
“時代變了，你看海城也開了那麼多家餐館對吧？海城的很多菜不是說也都改良了嗎？大家現在都圖方便，圖快捷，費時費力不討好，何必再去做呢？我是退步了，從我嚐了一口大師兄做的菜我就知道，我退步了，甚至連當年的四師兄都不如了。但這能有多大關係，我開的飯店在國外是最受歡迎的中餐廳，手底下那麼多飯店，那麼多廚子還都是外國人呢，華夏人都沒有幾個。我不用自己做菜了，只需要指揮他們就行了，我不像您當年那樣，每回有老客上門，您還得給他們做幾道菜，還得陪著聊幾句，我不用啊。我現在是老闆了，老闆不用會做菜的，只要手底下的廚子會就行了。”
“至於我做的是什麼，他們不知道自己做的不是正宗的中餐，就像那些來吃飯的也不知道自己吃的不是正宗的中餐。但真的，這些都沒關係的。它們是我一個華夏人改良的，我說他是中餐，它就是中餐。”
話音將落，滿室寂靜。
廖清歡看著許勺，他說這麼多的話，激動得臉都紅了。他是驕傲的，他不認為自己廚藝退步了有什麼不行。如他所說，他是老闆，不是廚子了，會不會做菜，沒有關係了。
呂鍋急得團團轉，他被小師弟這一番話給驚到了。
“小師弟，你這樣，這樣是不對的。”
廖清歡冷下臉，她死死的盯著許勺，像在看一個陌生人。
“不用和他說了，他沒有堅持自己，在國外被同化，可他心裡是認可這種同化的，所以你說什麼他都不會認為自己不對。許勺，我再跟你說一句，廖家酒樓出去的人，可以最佳化你可以改良，我理解你在困境裡向現實低頭，但你不能把自己改成這個樣子。我以為我迎回來的是家人，卻沒想到，我等到的，終究是貴客。”
許勺愣愣的看著她，從他身邊走過的時候，他想伸手拉的，可最終還是沒有拉住。
呂鍋站在他身邊長吁短嘆，“小師弟，你怎麼變成這樣子了？”
“我說了，我沒有辦法，我想有尊嚴的活下去，就只能去迎合他們。”
“你還是沒懂，師父在意的不是這些。她在意的，是你被改變了。你改變了你做菜的方式，你改變了你做菜的習慣，那是因為你不認同原來學到的點點滴滴，你沒有選擇堅持，而是選擇了改變。你說時代變了，我承認，時代確實變了，可廖家酒樓開了多少年？幾百年，經歷了多少朝代的更迭，咱們都清楚，那為什麼，它還能和以前一樣呢？”
是認同，是堅持，所以，它還同以前一樣，從未改變。
……
廖清歡把許勺他們趕了出去，就留著住了一個晚上，第二天，就直接趕出去了。
張衛紅嚇得要死，跑過來勸廖清歡。
“廖師傅，您可不能這樣啊，不是一家人嗎？怎麼一個晚上就鬧掰了？您這樣我多難辦啊？萬一他們不投資了，咱們都是大罪人。”
廖清歡在麵餅上抹著油，聽他說完，哼了一聲。
“不稀罕投資不投資了，靠咱們自己還建設不起來一個海城？”
“那還真不行，咱們缺錢，缺指導啊，他們的理念比咱們先進，技術比咱們好。最關鍵是，他們有錢，這樣咱們就能少花一些錢了您說是不是？”
張衛紅苦口婆心，昨天還覺得自己這事辦得巧，結果今天就恨不得打臉。
廖清歡想