被味道吸引過來的首先是隔壁的店員們，往這邊揚頭探腦。
妮可來了兩天就已經和隔壁的店員打好關係了，她向左邊招招手：「漢娜，你要不要嘗嘗我們店鋪的滷肉，保證好吃。」
漢娜看了店長一眼，見她頷首應允，高興的點點頭。
夏悅也注意到妮可這邊的情況，想了想，朝麥克說：「你去操作間把各種滷肉都切一點出來，切成小丁就好。」
麥克的動作很快，沒幾分鐘就端了一盤子切成丁的滷味出來了，又搬了一個高腳桌放在火爐旁邊，一次性的餐具也準備好了。
夏悅讚賞地看了他一眼。
「漢娜，這就是我們店鋪現在賣的東西。」
夏悅在一邊補充道：「可以試吃，試吃不要錢。」
漢娜沒有猶豫，畢竟她已經受了兩天香味的折磨了，現在她到要看看，味道是不是真的這麼好。
她吃的是一片肥腸，肥腸帶著油脂，特殊的香味溢滿口腔，雖被熬煮多時，但仍嚼勁十足，越嚼越香。
漢娜從一開始的不適應到慢慢享受，她又吃了一粒滷牛肉，肉質緊實醬香味濃，香而不柴，嫩滑勁道。
她不捨的把食物嚥下去後，眼神發亮道：「實在太好吃了，我要買點回家給家裡人都嘗嘗。」
妮可一直緊張地關注著她，聞言才放了心，領著她走進店裡，一邊建議道：「單吃滷肉的話會有點鹹，與營養液搭配著吃也不錯。」
夏悅一直目送兩人進了店內，總算有了第一個客人。
滷水翻滾，店鋪門口漸漸聚集了不少人。
麥克是個活躍的性子，端著盤子，拿起一次性的小牙籤，積極地向他們推銷著自己的產品，茱莉亞見狀連忙上前一起招待起了客人，客人原本還有些遲疑，但聽店員說免費試吃，人大多都有點佔便宜的心理，不吃白不吃，況且聞著味道真不錯。
吃了一口，就一口，沒人能拒絕得了滷味那豐富的口感，幾乎每個嘗過的人都會毫不猶豫地進店購買，百味鹵一掃冷清，擠擠攘攘。
南希握住夏悅的手，笑道：「這下放心了？」
「嗯。」夏悅眼睛笑成了彎月，萬事開頭難，但是隻要頭一開，接下來就容易多了。
「姐姐真棒！」阿薩格從鴨掌的美味中抬起頭來突然說了這麼一句，認真的小模樣可愛極了。
夏悅失笑，這小子嘴還真甜，讓人聽了怪開心的。
鋪子裡的人一多，夏悅就讓麥克和茱莉亞一個回去繼續煮滷肉，一個進店招待客人了。而自己則是繼續呆在門口，招呼路過的人試吃。
她不大好意思叫賣，只好拜託南希幫忙寫張試吃活動的公告出來，就貼在高腳桌上，只要經過店鋪門口就知道這是在搞什麼活動。
顧客問得最多的是滷味到底是什麼？用的都是什麼食材？安全與否？……
這些問題夏悅開店之前就已經整理出來了，因此客人們走進店鋪滿腔的疑惑還未問出口，手裡就被塞了一份關於滷味的「百科全書。」
與麥克一樣，得知滷味的主要食材來源於動物時，很多人都起了嫌棄的念頭，不過身在鋪子裡，鼻尖縈繞的香味久久不散，好像就算是肉類也沒什麼，況且店鋪所有的產品都在權威機構做了鑑定不僅安全無毒，而且還營養豐富，價格還比營養液便宜。
客人門就沒有空著手出來的，多多少少都買了一點。
就算是這樣，夏悅也很開心了，再小的蚊子也是肉，大家接受得了滷味就行。
店鋪開張第一天就這麼不鹹不淡的過去了，真正客流量爆發的是第二天。
不僅是昨天的顧客成了回頭客，還給店鋪帶來了新的客人，以點帶面，百味鹵慢慢走上了正軌。