製一個小時左右，後轉小火慢慢滷製，只有足夠的耐心才能鹵出最好吃最入味的滷製品。
食材上鍋煮後，夏悅不打算在這裡乾等著，她用小桶接了半桶水，提著回到了書房，接著進了時空之門。
回了家後，她提著水到廚房找到父親，告訴他這個好訊息。
夏爸對女兒的話深信不疑，下廚就是這樣，細節處出了點差錯，就會影響到菜餚最終的品質，而且完全不能事後補救。
他舀了一杯水，親口嘗了嘗，確實清甜冷冽，水質無疑是極好的，用這樣的水來熬製滷汁，想必鹵出來的食材會更加新鮮。
父女二人對視一眼，默契的把之前熬好的滷水倒掉，鍋洗淨後小心翼翼地將半桶水全部倒入，重新熬製一鍋滷水。
大火熬煮，火勢迅猛，香味很快就出來了。
鄰居們又聞到了這股味道，相比之前，味道更甚，簡直不將人的魂兒勾出來不罷休。
大家都不約而同地又聚集在夏家的餐館裡，拉著夏奶奶打聽。
「夏姐，你家準備推出滷味了？」
「可把我們饞的不行，什麼時候上市？」
「這味道也太香了，等做出來可得給我留一兩斤，我老伴就好這一口。」
……
夏奶奶樂呵呵的，果然是她孫女兒，一出手就不得了。
她看著激動的老姐妹們，溫聲開口道：「這是悅悅胡亂折騰的，結果怎麼樣還不知道呢。」
大家都是人精，當即對夏悅大誇特誇了起來。
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