不過雖然江楓話是這麼說，但是他也知道王憐薇所說的話的確很有道理。
因為現在如果要開酒樓的話，那自然是需要開最好的，而且京城裡面的這些人嘴也是很刁的。
就連開在京城的花間樓和開在雲陽縣的花間樓都有著很大的不同。
那麼他自己的這一家新的酒樓也勢必要拿出更好的東西來。
之前的時候他也有做過一些皮蛋，但是倒並沒有做太多，所以也並沒有直接拿到酒樓裡面去售賣。
現在仔細的想了一下之後，江楓也覺得或許是機會，做出一些新的東西來了。
首先當然是皮蛋，這個東西仁者見仁智者見智，覺得好吃的人自然是覺得是人間美味，覺得不好吃的，那肯定一口都不會去嘗。
所以除了這個皮蛋以外，江楓還決定做出一些甜品來。
首先要做的當然是提取出蔗糖來，此時大夏的百姓所食用的一般都是蜜糖和飴糖。
而且普通百姓食用的更多的，其實也都含有一定的雜質，味道都並不那麼好。
江楓覺得這件事情自己是可以做下來的，提取出蔗糖並不複雜，而且也有著很大的收益，只不過目前還是需要去找甘蔗才行。
他一向是想到什麼事情就會立刻著手去做，於是在這時候也是先把提取蔗糖的方法先寫了出來，以備不時之需。
同時，這件事情他自己也可能沒有那麼多的時間跟進，所以就只能先交給王憐薇和賀芊芊去做。
當然了，如果她們要是也忙不過來的話，也完全可以交給其他的人去做。
但製作方法是需要保密的。
江楓腦子裡面的各種知識，現在已經被他自己都融會貫通的差不多了。
所以在這時候也是很迅速的就寫下了蔗糖的提取方法，另外還有做蛋糕以及其他甜點的方法。
一想到甜點，江楓也是不由得又想起了另外的一樣東西，那就是冰淇淋。
冰淇淋在現代社會當中是很尋常的東西，但是放到古代來就根本沒有，因為現在的人並沒有什麼手段可以儲存冰塊。
像是大戶人家倒是會挖冰窖，在冬天的時候將冰塊放進去，夏天的時候再取用，可是這樣也儲存不了多少。
而且這樣的方法也並不適用於較為溫暖的南方。
甚至在夏天的時候，冰塊都賣得極貴，而且是有價無市。
江楓都覺得，哪怕他不做冰淇淋就只賣冰塊，恐怕都能賺上一大筆錢。
這麼想著，江楓在這時候也是來了幾分興趣。
他來到了這個時代之後，還沒有嘗試過自制冰塊。
不過要想自制冰塊，那必不可少的需要硝石。
在京城的話倒是可以買到硝石，不過價格或許並不便宜，如果需要大規模的製作的話，那這樣肯定不划算。
江楓想著，如果只僅僅只是做實驗的話，倒是可以先買一點來試試。
這件事情他並沒有交給其他的人去做，甚至也沒有交給自己的手下去外面買，而是去找人去問了一下文永。
硝石製冰的方法雖然在古代的時候就已經有了，但是知道的人卻寥寥無幾。
江楓也並不想把這個訊息洩露出去，因為他知道如果自己製作出了冰塊的話，那麼肯定會有人打聽製作方法。
而且自己本來就已經被很多人盯著了，恐怕那些人也是會費盡心思的去琢磨自己究竟買了些什麼東西。
甚至會監視自己的一舉一動，這樣一來的話方法就會完全洩露出去了。
而錢賀文老爺子的產業各種各樣且遍佈各地。
江楓之前的時候就已經聽說了，錢賀文老爺子還開了藥鋪，藥鋪裡面應該是有著硝石