呆獸的肉：選用嫩呆呆獸的肉，切成薄片。
2.配料蔬菜：建議使用豆芽、大蒜苗、香菜等綠色蔬菜，增加口感和顏色，也可以使用蓮藕和土豆片等。
3.調料選擇：花椒粒、幹辣椒、大蒜、生薑、料酒、鹽等，當然了，伽勒豆蔻必不可少！
二、製作步驟：
1.準備工作：將切好的片呆呆獸的肉加入少許鹽、食用油和水澱粉醃製備用；蔬菜洗淨備用；將大蒜剁碎，姜切成末備用。
2.煮水：將一大鍋水燒開，加入適量的鹽和料酒。
3.炒香調料：在鍋中加入適量的食用油，放入花椒粒和幹辣椒炒香，再加入薑末和蒜末炒出香味。
4.煮豬呆呆獸肉片：將切好的呆呆獸肉片放入燒開的水中焯水，撈出備用。
5.炒配菜：在鍋中加入適量的食用油，放入薑末和蒜末炒香，再加入豆芽等蔬菜翻炒均勻。
6.調味：將炒好的配菜裝盤，將焯水好的豬呆呆獸肉片擺在上面。
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7.澆汁：將之前炒香的花椒粒和幹辣椒撒在呆呆獸肉片上，再倒入少許熱油，使其帶出香味和辣味。
8.完成：撒上適量的香菜，水煮呆呆獸肉片即可上桌。
注意：呆呆獸體型不小，全身的肉都可入菜，如果肉片比較多，則可直接用大鍋去烹飪，而不需要裝盤。
品鑑指南：
1.外觀：水煮呆呆獸肉片應該有麻辣紅亮的顏色，呆呆獸肉片鮮嫩，蔬菜色澤翠綠。
2.香氣：水煮呆呆獸肉片應該有濃郁的花椒和辣椒香氣，同時伴隨著蒜末和薑末的香味。
3.口感：呆呆獸肉片應該鮮嫩多汁，配菜脆嫩可口。同時，應有辣味和麻味的刺激感。
4.味道：水煮呆呆獸肉片應該有麻辣鮮香的口味，辣椒和花椒的味道應相互融合並平衡，不宜偏頗。
總結：
水煮呆呆獸肉片是一道以麻辣味道和鮮嫩口感為特點的經典璃月菜，透過正確的製作步驟和品鑑指南，我們可以製作出美味的水煮呆呆獸肉片，並欣賞它獨特的風味。
要注意的是，應儘量選擇新鮮優質的原料，並掌握好火候，才能製作出口感和味道都令人滿意的水煮呆呆獸肉片。
若是對分量要求不大，可只使用呆呆獸的尾巴進行製作，其味道堪稱極品，連鍾離和凝光吃了都拍案叫絕！
——製作人：?香菱?
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