整個萬靈界一年的產出量很少，所以被稱之為傳說中的調料！”穆康鄭重其事的說道：“鹽是神對我們的饋贈。”
“那你們平時做菜是怎麼調味的？沒有鹽不就沒有鹹味嗎？”
穆康搖搖頭懶得回答李澤這種外行到家的問題，任何的解釋都不如現場做一遍演示更直觀。
老老實實的跟著穆康去了他家的廚房，在一頓刀光火灼中李澤終於知道了臭豆腐為什麼這麼受歡迎的原因。
原來萬靈界是沒有鹽的，不，應該說是沒有海鹽或者是井鹽，整個萬靈界所有的水源都是淡水，每本沒有海水，哪怕這裡的海要叫做海，但裡面全都是能直接飲用的淡水。
鹽分是生物存活的必不可少的一種重要元素，但萬靈界的人們獲取鹽分的渠道就非常少，大部分只能透過食材本身的鹽分來補充，雖說足夠日常的消耗，但味道方面一定是差了一個等級。
鹽乃百味之祖，任何一道美味缺少了它都會顯得單薄，臭豆腐之所以會這麼受歡迎，就是因為他足夠鹹！
李澤為了驗證這一事實，還專門又回了一趟地球，什麼醬菜啊，鹹魚幹啊，鹽漬菜啊什麼的統統搬上來許多，穆康一樣一樣的嘗過之後都說好吃。
看樣子萬靈界的人民群眾實在是口淡太久了，只要是有鹽分的東西都覺得好吃。
那麼快餐店到底賣什麼的問題就解決了！
提到快餐店大多數人想到的都是啃得起和黃拱門，可是李澤天生對炸雞漢堡無感，不是說不好吃，而是這種食物太單調了，外觀也不好看。
現在是視覺消費的時代，而且萬靈界的審美比地球要嚴格得多。
是時候叫萬靈界的人民群眾感受一下蓋澆飯的魅力了！李澤決定了，所有的快餐店統一就賣蓋澆飯，精品的那種。
穆康在知道李澤的餐廳統一要賣蓋澆飯後很是不爽，為什麼不賣麵條？只要有了鹽，我的麵條那絕對能火。
可惜李澤還是拒絕了，因為面這個東西和米不一樣，大米飯只要把蒸制的水份時間完全規定好就基本不會出差錯，可麵條就不一樣了，就算是在精確的計時器也無法保證每一碗麵的質量是一樣的。
快餐廳最重要的是什麼？味道和廉價方便那是顧客考慮的問題，而且有了鹽這個基本屬於獨家的調味料，在味道上已經處於不敗之地。
作為老闆需要考慮的是怎麼樣才能保證所有門店的菜品質量要完全一致，怎樣打造一個完全託管的機械化管理模式。
靠自己投錢開店的速度遠遠低於放開加盟連鎖，做好了上面的兩點後才能吸引“土豪”來加盟開分店，快餐店想做大賣的永遠是管理技術，而不是柴米油鹽，這就是格局的問題。