三位科學家認真學著阿嘎日的步驟，不知怎麼地，肉餡鬆散不肯聽話，總是往麵皮外溜走，費好大勁才捏出個四不像。
辛真則是按照自己的習慣，把兜著肉餡的麵皮邊往中間聚攏，留出一個小圓孔，捏出胖乎乎的大包子。
直播間彈幕：
「哈哈哈哈那隻扁得像餅的包子也太了」
「原來科學家也不是萬能的，看到他們不會包包子我心平衡了」
「真真包的就不錯，手法很嫻熟」
「她是主廚好嗎這是基本功」
「切明星的人設你也信」
「她黑歷史一大堆洗不白的」
爐子架上大鍋，包子一隻只放在蒸屜，猛火蒸上十五分鐘即可出鍋。
阿嘎日搬出一隻黃銅小鍋擺在長桌上，往裡頭擱了點黃粒炒米、奶皮子、牛肉乾、黃油，開小火把食物炒香，炒米在鍋中蹦蹦跳起，倒入奶茶煮沸，這就是呼貝著名的鍋茶。
包子端上桌，配著呼貝鍋茶，便是極具草原特色的一餐。
辛真捏起一隻胖乎乎的羊肉包子，小口咬下包子皮，很有韌性，預留的圓孔在蒸煮時會有水汽跑進包肚，蒸餾出羊肉的湯汁，仰頭喝盡滿溢的肉湯，極鮮極美。
再咬一口肉餡，輕微的沙蔥辛辣提攜出羊肉的肉香，嚼到一半還有羊肉的鮮甜，最後是淡淡的奶香點綴。烏日莫是草原人民用瓷製法子做出來的酸奶油，煮肉時放一點，有助於乳化肉質經絡，嚼起來有又香又嫩。
吃完包子，喝一口奶鹹味的鍋茶，碗底裡的炒米膨脹開，嚼起來有些像珍珠奶茶裡珍珠，口感更為質樸。
顧斯年吃著圓包子，暖融融的湯汁氤氳心田，雨水的氣味、青草的香氣、羊肉的鮮甜如幻覺映在眼前，一種陌生又踏實的溫馨感。
能夠在下雨的草原裡吃熱包子，真好。
第39章 預製菜
直播結束後, 科研小組要趕往其他城市參加學術研討會，在草原上與節目組告別。辛真和節目團隊乘當天飛機回江城。
飛機剛落地就收到欣怡電話，辛真邊聽電話邊往行李轉盤區走去。
「真真！你們直播結束啦？」
「嗯, 剛落地到江城。」
「能不能請你幫個忙？我想買你們直播合作牧場的羊肉。」
「他們沒有鋪渠道銷售嗎？」辛真倒是沒有了解過牧場的銷售方式。
「有啊, 他們剛剛公佈了認養購買的方式，現在下單認養得一兩年或者更長時間才能買到羊肉。」
「這樣啊？」辛真第一次聽說這種高階玩法, 不過牧場的放牧規格太高，確實很難大批次生產。
「嗯嗯，他們牧場系列也有其他品級的羊肉容易買到，但我想嘗嘗你們直播裡吃的那種，你們放牧時不是有一大批成年羊嗎, 可能是走特供了, 幫忙問問能不能給我買一隻？」
「我試著讓導演轉達問問。」
行李箱轉到面前, 辛真單手提下箱子轉頭問旁邊的導演：「笵導，我有個朋友想買牧場的羊肉, 能幫忙向贊助商打個招呼嗎？」
笵導抬起食指輕推鏡框, 鏡片折出一道光, 「真真, 你不是認識他嗎？」
誰？
辛真輕輕側頭，疑惑地看著笵導。
「我本來還奇怪立新投資怎麼會主動聯絡我們節目，還把一個瞄準年輕中產市場的品牌贊助給我們, 後來上網搜了他們老闆個人資訊才恍然大悟。」
辛真皺眉, 笵導這關子賣得可以去拍懸疑劇了。
「原來立新的老闆是你未婚夫啊, 前天開播公佈贊助商時微博上就有人挖出來你們兩家姻親的關係了。」
笵導提好行李