啥時候吃,啥時候拿出來再蒸熱就行了。
光這個,就得半天功夫。
主要是吧,柳芽跟周靜不怎麼會包。
柳芽還能學會,周靜最後放棄了,去燒火了。
至於周志高和蕭宸,兩個人寫對子去了。
幸虧家裡還有前些年不知道幹啥剩的紅紙。切吧切吧,大門上的對子就有了。
蕭宸是學過書法的,寫出來,周志高是嘖嘖稱讚。
各有各的活計。
等到天黑,最後一鍋蒸出來,晚飯就吃包子。當然不光是豆沙包和棗泥。
第52章
還有一部分是酸菜肉包子。
柳芽也已經在鍋爐房爐子上做上了酸白菜燉肉。
馬芬還做了個土豆燉肉。
菜上桌,大家都餓。
蕭宸對黃色的這個豆沙包和棗泥包好奇的不行。
柳芽遞給他:「先掰開,燙。」
蕭宸掰開一個棗泥的,遞給柳芽一半。
然後自己迫不及待吃了一口:「好軟。」
他來這裡之前,是不知道還有軟黃米這東西的。還以為軟的米只有糯米。
「居然還有軟黃米,挺好吃的。」蕭宸道。
「如今沒有了,過去還有軟高粱。」周志高笑呵呵:「你們爺爺活著時候,就愛吃那個軟高粱做的糕。」
糕是一種西北特有的吃食。
一般都是用這個軟黃米麵做的。
就是巴掌大一個,包豆沙可以,包棗泥,紅糖,或者想包菜也行。
然後擦,或者炸。
炸呢,就是油鍋裡炸到表面金黃。
擦呢,就是抹油的鍋上巴著,叫表面有點焦。
當然,這是最後的步驟了。
這東西十分不好做。
要先用滾水和麵,然後捏成一個一個小糰子,糰子中間還得透氣。然後上鍋蒸。
半小時後開鍋,拿出來之後揣,這一步最關鍵。
就是用手揣到面光滑無比,因為一出鍋就必須馬上揣,晚了就硬了。
所以很燙手。
揣好了之後,就是糕糰子。這時候其實就能吃了,柳芽就很喜歡吃這時候的糕糰子。
但是這不算做完。
再弄成小塊,包不包東西,包啥東西都隨意。
然後才是炸或者擦。
這東西,接待人。尤其是紅白事宴是必須有的。
過年反倒是不一定。
想做也可以。
不過顯然柳芽家今年是不做了。
說起這個來,蕭宸又覺得自己饞了,但是沒說,這坐起來真是不容易。
不過幸虧沒說,因為這個甜的黃米麵包他吃了半個就夠了。
好的,甜食他不太行。
顯然,柳芽也不太行,兩個一起也就吃了一個。
就去吃菜包子了。
總算這一年沒有在最後關頭再如何。
雖然風時大時小,總算還在能接受的範圍內,當然了,是人的接受範圍邊的寬廣了。
除夕的時候,大家一邊說話一邊包餃子。
往年老一點的都看春晚,年輕的要麼打打牌,要麼幹點活。
也可能一起看春晚然後吐槽。
更多是抱著手機玩。
這一天晚上紅包多,到處都是,各個商家平臺也有各種活動,反正忙的不可開交。
今年,手機是沒用的。
不過,八點的時候,收音機裡也傳出了簡簡單單的新年祝福,以及幾個過去還算耳熟的明星的祝福與歌聲。
沒有什麼興高采烈,只是