驍來了這麼一下,嚇得就是一聲“在”。
應完了,他摸了摸鼻尖:“大過年的,別嚇唬人。”
霍以驍又拍了兩下:“暄仔,你得好好考。”
霍以暄哭笑不得:“老氣橫秋。”
霍以驍嗤了聲:“考完了,要燒雞有燒雞,要水晶油包有水晶油包。”
“哎,好!”霍以暄興高采烈地應了,招呼著兩個弟弟往自家宅子走,同在大豐街,左不過幾步路而已,走到半途,他突然頓住了腳步,一臉糾結。
他剛應霍以驍做什麼?
難道沒考完,他就吃不上燒雞和水晶油包了?
水晶油包是烏嬤嬤包的,霍以驍不開口,是真沒有。
可那燒雞,德揚樓又不會跑!
想到那油亮皮脆肉嫩的燒雞,霍以暄只覺得口齒生津。
明兒得使人去買。
買上兩隻,還得給霍以驍捎一隻。
意思嘛,就是燒雞已經有了,水晶油包,麻煩快一些!
第389章 糟透了
第二天傍晚,霍以驍收到了霍以暄送來的燒雞。
油紙包得很仔細,又拿棉毯子裹了,即便是大冬天的、穿過了大半個京城,送到大豐街時,依舊還是溫的。
霍以驍把這稱為“投桃報李”。
畢竟他平時沒少給霍以暄捎帶各種好吃的,以解他被霍大夫人的雞湯澆灌之苦。
溫宴笑得直不起腰來,讓黃嬤嬤回燕子衚衕說一聲,隔天蒸些水晶油包。
烏嬤嬤那兒,自是滿口應下。
年節之中,府裡不缺揉好的芝麻豬油,之後上元時,正是吃湯圓的時候。
騰出一些做水晶油包,也沒什麼。
況且,有人如此欣賞自己的手藝,烏嬤嬤歡喜得不行。
再說了,霍家的大公子,姻親,自己人!
“烏嬤嬤還說,驍爺和大公子既都喜歡吃湯圓,又覺得水晶油包好,回頭到府裡試試豬油塊,”黃嬤嬤笑著道,“豬油塊得趁熱吃,一出鍋就動筷子,最是美味。”
霍以驍沒有聽說過這個,轉頭看溫宴。
溫宴莞爾,解釋道:“明州那兒的吃法,我也只吃過兩回。”
這是溫子覽最喜歡的一道點心。
先前在定安侯府裡,溫子覽見溫宴自己搗鼓豬油餡兒,知她興趣,仔細給她說過一回。
豬油塊和湯圓,用料像,又像是兩個極端。
湯圓的皮是水磨糯米得來,磨得極細膩,瀝去米漿中的水,得來的麵糰溼潤不沾手,可以當即做湯圓,也可以晾曬乾了之後,作為水磨粉儲存。
而“塊”,它的原身是熟糯米。蒸熟的糯米趁熱倒入搗臼,反覆捶打,打得看不出最初粒粒的米狀? 再趕緊掰成小餅。
隨著餅變涼,塊也變硬了,如此一來? 極好儲存。
想吃的時候? 取一圓盤? 沿著盤邊擺一圈,中間是濃郁的芝麻豬油餡兒。
上鍋一蒸,沒有被皮子包裹著的豬油餡兒頃刻間就散發出了香氣? 直接明瞭。
蒸好的豬油塊? 又軟又糯,還很有一番韌勁兒。
“力氣小的還夾不起來。”溫宴笑著道。
她見過烏嬤嬤的小孫兒吃豬油塊,小孩子怕燙? 吃得也慢? 待豬油塊一點點冷下來? 也就不似熱時那麼軟? 小孩子用筷子使不上勁兒? 恨不能把腦袋埋在盤子裡啃。
一樣是糯米與豬油餡兒? 卻是兩種截然不同的呈現。
霍以驍聽著就有些意思,道:“得虧沒叫暄仔聽見,要不然,這會兒就得上燕子衚衕。”
吃是沒有吃到,但霍以驍還是得饞一饞霍以暄。