好像卡了一團東西，吐也吐不出，吞也吞不下。李時珍仔細觀察了老人的面色和舌頭，然後詢問了一些飲食情況，最後得出結論，這是因為老人吃了太多油膩食物導致的。
李時珍從藥箱中取出一些牛蒡子，讓老人嚼碎後慢慢嚥下，同時還告訴老人一些食療的方法，比如多吃一些清淡的食物，如蔬菜和水果。
老人按照李時珍的方法做了，果然很快就感覺喉嚨舒服了許多，對李時珍感激涕零。李時珍笑著說：“這都是《本草綱目》裡的知識，我只是照本宣科而已。”
關節腫痛：當風熱侵襲手指時，會導致關節紅腫、疼痛、麻木，甚至疼痛會蔓延至肩背和兩膝。在暑熱天氣時，還可能出現便秘的症狀。此時，可以使用牛蒡子三兩，與新豆豉（炒制）、羌活各一兩一同研磨成末。每次服用二錢，用白開水送服。
傷寒抽筋：在出汗後受到寒冷刺激，會導致手足抽筋疼痛。這時可以取牛蒡根十條，麻黃、牛膝、天南星各六錢。先將這些藥材銼碎，然後研磨成細粉。加入一升好酒，再次共同研磨，壓榨出藥汁，煎成黑色的藥膏。每次服用一錢，用溫酒送服。一天服用三次。
一切風疾，年久不愈：對於長期不愈的各種風疾，可以使用牛蒡根一升，生地黃、枸杞子、牛膝各三升。將這些藥材裝入袋子中，浸泡在三升酒內。每天適量飲用。
老人中風：老年人如果出現中風症狀，如口目抽動、煩悶不安等，可以使用牛蒡根去皮，切一升，曬乾後打成麵粉，加入大米四合，製作成餅。將餅在豉汁中煮熟，加入蔥、椒等五味調料。經常空腹食用，效果非常顯著。
頭風白屑：如果頭部出現風邪引起的白屑，可以用牛蒡葉搗汁，熬濃後塗抹在頭上。第二天早晨，用皂莢水洗淨。
項癭：對於頸項部的癭瘤，可以使用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服用。或者將牛蒡根研磨成粉末，加入蜂蜜製作成丸子，經常服用。
李時珍在山林間採集草藥時，發現了牛蒡。他好奇地觀察著牛蒡，心中暗自琢磨：“這牛蒡看起來倒是有些特別，不知道它是否真如傳說中那般有養生之效？”
李時珍決定親自嘗試一下，於是他將牛蒡帶回家中。
李時珍邀請了幾位好友來家中做客。他對朋友們說：“我最近發現了一種草藥，據說可以養生呢！”
朋友們都十分好奇，紛紛圍過來。李時珍拿出牛蒡，向大家介紹道：“這就是我所說的牛蒡，它可是有著諸多功效哦！”
接著，李時珍詳細地講述了牛蒡的功效和作用，聽得朋友們目瞪口呆。
一位朋友忍不住問道：“那這牛蒡該如何食用呢？”
李時珍笑著說：“這牛蒡可以用來泡茶，也可以煮粥，或者做成菜餚。”
說著，他便親自下廚，為朋友們做了一道牛蒡炒肉絲。
大家品嚐著這道美味的菜餚，紛紛讚不絕口。
李時珍看著朋友們滿足的表情，心中也十分高興。
然而，就在這時，一位朋友突然捂住肚子，臉上露出痛苦的表情。
李時珍見狀，連忙上前詢問：“你怎麼了？是不是吃了這牛蒡不舒服？”
那位朋友苦著臉說：“是啊，我這肚子突然疼得厲害。”
李時珍皺起眉頭，心中暗自納悶：“難道是這牛蒡有什麼問題？”
他趕緊為朋友切脈、觀察舌苔，經過一番診斷，李時珍終於找到了原因。
原來，這位朋友體質虛寒，而牛蒡性涼，不適合他食用。
李時珍連忙為朋友開了一副調理的藥方，並囑咐他以後要注意飲食。
朋友們聽了，都哈哈大笑起來，紛紛調侃道：“這牛蒡雖好，可也不能亂吃啊！