第91章 奶皮棗泥卷(1 / 2)

見江雪凝好像真的被嚇到了似的,江雪靈輕嘆了一聲,從自己的懷裡,其實是空間裡拿了一塊奶皮棗泥卷出來:“凝兒,這是我上次去鎮上買的糕點,叫做奶皮棗泥卷,你嚐嚐,可好吃了。”

江雪凝一聞到這奶香四溢的味道就被它吸引了,從長姐手裡小心翼翼地接了過來,只見這白白嫩嫩的糕點捲成了圓盤狀,上面切了許多花刀,切開處露出甜香的棗泥餡兒,看著黑白相間的,十分有層次。

對於小姑娘來說,這誘人的味道哪裡能抗拒?江雪凝也不管桌子上難得才能吃到的肉菜了,只是捧著這奶皮棗泥卷,小心翼翼地咬了一口,只這一口,瞬間覺得整個口腔裡面都是濃郁的奶香和糯糯的甜香,一下子她就愛上了這個味道。

“姐……姐姐……這個什麼卷,也太好吃了吧!”

江雪凝真的從來沒有吃過這麼好吃的東西,也難怪了,她在老宅的時候時常連飯都吃不飽,唯一的零嘴就是烤紅薯,那還只能分到最小的一塊,那種甜味是她這麼多年來唯一的心理慰藉,只是如今在奶品棗泥卷這裡,烤紅薯的味道早已經讓她拋到了九霄雲外。

只是,她雖然愛吃,但只是眯起眼睛細細品嚐剛才咬的那一口,卻遲遲不肯再吃。

江雪靈疑惑:“既然喜歡,怎麼不吃了?”

江雪凝臉色一紅:“這東西這麼好吃,一定很難得,我想給娘也嚐嚐。”

這會子李氏正和秦婉柔在另外一桌吃飯,並沒有看見這邊小姐妹在吃點心。

江雪靈聽見這話,心中一痛,忙道:“不過是幾塊點心,姐姐這裡還有很多呢,你等著。”

江雪靈假裝回屋子裡一趟,可這房子今日剛剛上樑,連傢俱都沒到位,她怎麼可能在這裡頭放東西?不過是去轉了一下,掩人耳目。

等江雪靈再過來的時候,手裡就多了一個大大的油紙包,裡面裝了足足十個奶皮棗泥卷。

東西雖然是她從空間裡拿出來的,但的確是她在鎮上買的。

本來是打算用在上樑的祭祀上,除了這奶皮棗泥卷,她還挑選了其他幾樣糕點,都出自於鎮上那家食悅齋。

誰知道上樑大席全部包給了江鐵牛,連糕點江鐵牛也去買了。且祭祀只需要最便宜的糕點,江雪靈買來的那些,的確是有些金貴了,於是她便把糕點都收起來,打算以後慢慢吃。

江雪靈沒有當著眾村民的面把油紙包開啟,只是悄悄跟江雪凝說道:“凝兒,這紙包裡有十塊奶皮棗泥糕,你偷偷收起來,回家以後也自己藏著給二叔和二嬸吃,千萬不要讓別人發現了,知道嗎?”

江雪凝慎重地把油紙包放在自己懷裡藏好,重重點了點頭:“好,謝謝長姐,我一定藏好。”

江雪靈愛憐地摸了摸她的頭,只覺得枯黃的頭髮有些扎手,她笑道:“現在你可以安心把手裡這塊吃完了。”

江雪凝剛才感動得眼圈發紅發熱,聽見長姐這樣說,趕緊點點頭,又咬了一大口,可真香啊!

一塊奶皮棗泥糕吃下肚,江雪凝感慨道:“長姐,你說,這麼好吃的糕點到底是怎麼做出來的呢?如果我也能做出這麼好吃的東西,就也能像嬌兒那樣給家裡賺銀子了。”

江雪靈一愣,這糕點是怎麼做的,她好像還真的知道。

她沉吟了一會兒,說道:“這東西是用牛奶、廖糟汁、白糖和棗泥餡兒做的。

把白糖加入牛奶裡小火加熱,把廖糟汁加入牛奶中繼續攪拌加熱,慢慢的,牛奶會從液體變成棉絮狀,繼續攪拌加熱,棉絮狀的牛奶就會慢慢凝固,漂浮在表層,底層呈微綠、半透明的乳清,這個時候關火。

將篩子放入瓷碗中,上面放上籠布,用勺子將棉絮狀的牛奶撈出放在籠布上過濾,大概過個兩盞茶的時間,把籠布提

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