面變色，大約五分鐘。”
劉大廚繼續解釋，他的手法熟練，每一個動作都透露出專業。
陳浩皺眉：“我們也是這麼做的，但腥味還是去不掉。”
劉大廚看了陳浩一眼，似乎在思考如何回答這個問題。他放下手中的工具，轉身從櫥櫃裡拿出一瓶看似普通的調料。
“這是我自己研製的去腥調料，你們可能沒有。”劉大廚說著，將一小勺調料撒入煮豬腦花的鍋中。
“這調料是什麼做的？”我好奇地問。
“這是秘密，不過我可以告訴你們，它包含了十幾種中草藥和香料，每一種都有其特定的作用。”劉大廚神秘地說。
我們看著鍋中的豬腦花，隨著調料的加入，腥味似乎真的在減少。
“接下來，你們要將煮好的豬腦花撈出，用冷水沖洗乾淨，去除表面的雜質。”
劉大廚指導我們，“然後，將豬腦花切成薄片，準備下一步的烹飪。”
陳浩和我按照劉大廚的指示操作，心中對這位老廚師的敬佩之情油然而生。
“最後，你們要用我教你們的特殊醬料來烹飪這些豬腦花片。”
劉大廚說著，開始調配醬料，“這個醬料的配方，我只會教給真正用心學習的人。”