陳浩站在麵館門口,看著街對面那家新開的麵館,心裡一陣煩躁。
陳浩咬了咬牙,決定不能再這樣下去。他想起小時候在老家,奶奶做的酒釀面,那味道,簡直讓人回味無窮。
“酒釀面,對,就是酒釀面!”陳浩自言自語道,眼中閃過一絲堅定。
第二天一早,陳浩就去了菜市場,買了新鮮的米和酒麴。回到家,他開始按照記憶中的步驟釀米酒。
可是,無論他怎麼努力,釀出來的米酒總是差那麼一點味道。
“不行,這樣下去不行。”陳浩皺著眉頭,看著那一缸缸失敗的米酒,心裡一陣沮喪。
就在這時,他想起了山裡的王奶奶。王奶奶是村裡有名的釀酒高手,
尤其是她釀的米酒,那味道,簡直讓人喝了還想喝。
陳浩決定去找王奶奶,看看能不能從她那裡學到點什麼。
陳浩騎著摩托車,沿著山路一路顛簸,終於在傍晚時分來到了王奶奶家。
王奶奶家在山腳下,四周都是鬱鬱蔥蔥的樹林,空氣清新,讓人心曠神怡。
“王奶奶,王奶奶!”陳浩站在院子門口,大聲喊道。
“誰啊?”屋裡傳來一個蒼老的聲音,接著,一個滿頭銀髮的老奶奶走了出來。
“王奶奶,是我,陳浩。”陳浩笑著說道。
“哦,是小浩啊,你怎麼來了?”王奶奶笑著問道。
“王奶奶,我最近在釀米酒,可是怎麼也釀不出您那種味道,所以想來請教您。”陳浩誠懇地說道。
“哦,是這樣啊。”王奶奶點了點頭,“那你進來吧,我給你看看。”
陳浩跟著王奶奶進了屋,屋裡擺滿了各種釀酒的工具,空氣中瀰漫著一股淡淡的酒香。
“你釀的米酒呢?拿來我看看。”王奶奶說道。
陳浩趕緊從揹包裡拿出自己釀的米酒,遞給王奶奶。王奶奶接過酒罈,開啟蓋子,聞了聞,又嚐了一口。
“嗯,你這米酒,味道還行,就是差了點什麼。”王奶奶說道。
“差了點什麼?”陳浩急切地問道。
“差了點山泉水。”王奶奶笑著說道。
“山泉水?”陳浩疑惑地問道。
“對,山泉水。”王奶奶點了點頭,“我釀米酒用的水,
都是從山上引下來的山泉水,那水清甜甘冽,釀出來的米酒自然味道不一樣。”
“原來是這樣。”陳浩恍然大悟,“那我能不能從您這裡買一些山泉水?”
“買什麼買,你直接去山上取就行了。”王奶奶笑著說道,“不過,山上的路可不好走,你可得小心點。”
“謝謝王奶奶,我一定會小心的。”陳浩感激地說道。
第二天一早,陳浩就背上水壺,帶上工具,向山上進發。
山路崎嶇,陳浩走得滿頭大汗,但他心裡卻充滿了希望。終於,在中午時分,他來到了山泉水的源頭。
山泉水從石縫中汩汩流出,清澈見底,陳浩捧起一捧水,
喝了一口,頓時覺得神清氣爽。他趕緊拿出水壺,裝滿了山泉水,然後小心翼翼地往回走。
回到家裡,陳浩迫不及待地開始釀米酒。這一次,他嚴格按照王奶奶的步驟,
用山泉水代替了自來水。幾天後,米酒終於釀好了。
陳浩開啟酒罈,一股濃郁的酒香撲鼻而來,他嚐了一口,頓時覺得味道比之前好多了。
“成功了!”陳浩興奮地喊道。
接下來的幾天,陳浩開始嘗試用新釀的米酒做酒釀面。
他按照記憶中的步驟,將米酒和麵粉混合,揉成麵糰,然後擀成麵條。
煮好的麵條