第262章 韻味(1 / 2)

我們意識到需要找到那個能讓我們的沙茶麵與眾不同的獨特元素。

“我們需要再次創新,找到那個能讓我們的沙茶麵成為傳奇的秘密武器。”陳浩堅定地說。

我和陳浩做的麵條,雖然味道不錯,但總覺得少了點什麼,不夠出彩。這天,陳浩突然一拍大腿,眼睛裡閃著光,對我說:“咱們得搞點不一樣的,奧灶面聽說過沒?那可是崑山的絕活!”

我一聽,心裡也熱乎起來,奧灶面的大名如雷貫耳,但具體怎麼做,我們倆還真是一頭霧水。陳浩接著說:“咱們得去崑山,找那裡的老師傅學學,把這門手藝帶回北京,保準讓咱們的麵館火起來!”

於是,我們倆就像兩隻餓狼,帶著對美食的渴望,踏上了前往崑山的列車。火車上,陳浩不停地給我講著奧灶面的傳說,我則是滿腦子想著怎麼把這門手藝學到手。

到了崑山,我們直奔當地最有名的奧灶麵館。麵館的老闆是個六十多歲的老師傅,姓張,人稱張師傅。張師傅的麵館不大,但生意卻是好得不得了,每天門口都排著長隊。

我們進去後,陳浩直截了當地對張師傅說:“張師傅,我們是外地來的,聽說您這裡的奧灶面做得好,我們想跟您學學,不知道您肯不肯教?”

張師傅看了我們一眼,慢悠悠地說:“學藝啊,這可不是一朝一夕的事,你們倆真有這個心?”

陳浩連忙點頭:“有,有,我們就是奔著學藝來的,您放心,我們一定認真學。”

張師傅點了點頭,說:“那好,既然你們這麼有心,我就收你們為徒。不過,學藝之前,你們得先幫做點活,體驗體驗我們這行的辛苦。”

我們倆自然是滿口答應。接下來的日子,我們跟著張師傅,從早忙到晚,洗菜、切肉、和麵、煮麵,樣樣都得親力親為。雖然累,但每當看到張師傅那熟練的手法,我們心裡就充滿了期待。

日子一天天過去,我們漸漸地也掌握了一些基本的技巧。但奧灶面的精髓,張師傅總是藏著掖著,不肯輕易傳授。我們心裡急,但又不敢表現出來,只能更加賣力地幹活,希望能早日得到張師傅的真傳。

就在我們以為學藝之路還要漫長時,一天晚上,張師傅突然把我們叫到廚房,神神秘秘地說:“今晚,我就教你們奧灶面的真正做法。”

我們倆一聽,頓時來了精神,緊張而又興奮地等待著張師傅的傳授。張師傅慢條斯理地開始操作,每一個步驟都講得清清楚楚,我們倆則是目不轉睛地盯著,生怕漏掉任何一個細節。

就在我們以為即將掌握奧灶面的秘密時,張師傅突然停下手中的動作,看著我們說:“學藝,不僅僅是學手藝,更重要的是學做人。你們倆,雖然勤奮,但心急,這可是大忌。”

我們倆面面相覷,不知道張師傅這話是什麼意思。張師傅接著說:“明天,你們就回北京吧,奧灶面的精髓,我已經教給你們了,剩下的,就看你們自己的悟性了。”

我們倆雖然滿心疑惑,但也不敢多問,只能點頭答應。第二天,我們帶著複雜的心情,踏上了求學的道路……..

我們帶著張師傅的話,滿心疑惑地踏上了返回北京的列車。車廂內,陳浩和我相對無言,各自沉浸在對張師傅那番話的深思中。

“你說張師傅最後那話是什麼意思?”陳浩終於打破了沉默。

我搖了搖頭,“我也不清楚,但我覺得他是在告訴我們,學藝不僅僅是技巧,還有更深層次的東西。”

陳浩點了點頭,“是啊,我們可能太急於求成了。”

火車緩緩駛過田野,窗外的景色不斷變換,我們的心情也隨著起伏。就在這時,陳浩突然眼睛一亮,“你說我們回去後,是不是應該先不急著開店,而是先好好消化張師傅

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