第261章 休閒時光(1 / 3)

我和陳浩是賣麵條的,我們的麵館坐落在一條繁華的街道上,每天人來人往,生意還算不錯。但是,我們並不滿足於現狀,總想著能做出點特色來,吸引更多的食客。於是,我們開始研究閩南的沙茶麵,希望能借此招攬更多的生意。

陳浩是個急性子,他一聽說沙茶麵在閩南地區頗受歡迎,便迫不及待地開始嘗試製作。他買來了各種調料,按照網上的教程,熬製了一鍋沙茶醬。然而,當他將這鍋醬料加入麵條中時,我們卻發現味道並不如預期。

“這沙茶麵怎麼這麼難吃?”陳浩皺著眉頭,嚐了一口自己做的麵條,隨即吐了出來。

我嚐了嚐,也覺得味道怪怪的,沙茶醬的香味並沒有很好地融入麵條中,反而有一種說不出的怪味。

就在我們苦惱之際,李師傅走了進來。李師傅是我們這條街上的一位老廚師,他對各種地方菜餚都有研究,尤其是對海鮮的處理,更是有一手。

“你們這是怎麼了?沙茶麵做不好?”李師傅看著我們愁眉苦臉的樣子,好奇地問道。

“是啊,李師傅,我們按照網上的方法做的,但味道就是不對。”我無奈地說。

李師傅笑了笑,說:“沙茶麵可不是隨便就能做好的,它的精髓在於高湯。你們用的是什麼高湯?”

“就是普通的雞湯。”陳浩回答。

“那可不行,沙茶麵要想好吃,高湯必須用海鮮來熬製。海鮮的鮮味才能和沙茶醬完美融合。”李師傅認真地說。

我們聽了李師傅的話,恍然大悟。原來問題出在這裡。

“那我們該怎麼做呢?”我問。

“首先,你們得去市場買些新鮮的海鮮,比如蝦、蟹、魚等,然後熬製高湯。熬製的時候,要注意火候和時間,這樣才能熬出鮮美的海鮮高湯。”李師傅耐心地指導我們。

我們按照李師傅的建議,重新開始製作沙茶麵。這一次,我們特意去了海鮮市場,挑選了最新鮮的海鮮。回到麵館,我們開始熬製高湯,陳浩負責控制火候,我則負責調整調料的比例。

經過幾個小時的努力,一鍋鮮美的海鮮高湯終於熬製成功了。我們將其與沙茶醬混合,再加入麵條中,這一次的味道果然大不相同。

“哇,這味道真是太棒了!”陳浩嚐了一口,興奮地說。

我也嚐了嚐,確實,海鮮的鮮味與沙茶醬的香味完美融合,麵條也更加滑嫩可口。

我們迫不及待地將這改良後的沙茶麵端給顧客品嚐,顧客們嘗過後,都讚不絕口。我們的麵館也因此迎來了更多的食客。

然而,就在我們以為一切順利的時候,新的問題又出現了。我們的沙茶麵雖然好吃,但成本卻比普通麵條高出不少,這讓我們的利潤受到了影響。

“我們得想辦法降低成本,不然這樣下去,我們的利潤會越來越低。”陳浩擔憂地說。

我點了點頭,心裡也在思考著解決的辦法。

就在這時,李師傅又走了進來,他似乎看出了我們的煩惱。

“你們又在愁什麼呢?”李師傅問。

我們向李師傅講述了我們的困境,他聽後,沉思了一會兒,然後說:“其實,你們可以嘗試自己養殖海鮮,這樣成本就能大大降低。”

“自己養殖海鮮?這可行嗎?”陳浩有些懷疑。

“當然可行,只要你們願意嘗試,我可以教你們。”李師傅自信地說。

我們聽了李師傅的話,心中又燃起了希望。

“那我們就開始嘗試吧!”我堅定地說。

隨著沙茶麵的改良成功,我們的麵館生意日漸紅火,但陳浩的擔憂也隨之而來。一天晚上,我們倆坐在麵館裡,面對著賬本,眉頭緊鎖。

“你看,

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