第306章 爐火(2 / 2)

的表情。

“湯底?”陳浩疑惑地問。

“對,湯底是砂鍋麵的精髓。你們現在的湯底雖然鮮美,但缺乏層次感和深度。”劉大廚解釋道。

我急忙問道:“那我們應該怎麼做呢?”

劉大廚笑了笑,“跟我來,我教你們如何熬製一鍋好湯。”

我們跟著劉大廚來到他的廚房,只見他熟練地從冰箱裡拿出各種食材:雞骨、豬骨、牛骨、還有各種香料和蔬菜。

“熬湯需要耐心和時間,你們要記住,好的湯底是慢慢熬出來的。”劉大廚邊說邊開始處理食材。

我們認真地看著劉大廚的動作,生怕錯過任何一個細節。劉大廚將食材放入大鍋中,加入足夠的水,然後點燃爐火。

“火候要掌握好,先用大火煮沸,然後轉小火慢慢熬煮。”劉大廚叮囑道。

我們點了點頭,記下了每一個步驟。

幾個小時後,湯底的味道開始變得濃郁,香氣四溢。劉大廚讓我們嚐了一口,那味道果然與之前的湯底截然不同,層次分明,鮮美無比。

“現在你們知道怎麼做了吧?”劉大廚笑著問。

我們興奮地點了點頭,“謝謝劉師傅,我們明白了!”

告別了劉大廚,我們迫不及待地回到麵館,開始按照劉大廚的方法熬製湯底。經過一夜的熬煮,第二天早上,我們終於得到了一鍋滿意的湯底。

陳浩興奮地說:“這次一定行!”

我笑著回應:“好,我們再來一次!”

我們重新開始製作砂鍋麵,這次有了新的湯底,整個過程都變得格外順利。當砂鍋麵再次出鍋時,那香氣撲鼻而來,讓人垂涎欲滴。

我們迫不及待地嚐了一口,那味道果然與之前大不相同,鮮美、濃郁、層次分明,每一口都讓人回味無窮。

陳浩激動地說:“這次終於成功了!”

我笑著點頭,“是啊,多虧了劉師傅的指點。”

我們感謝劉大廚的幫助,麵館的生意也因為這道新推出的砂鍋麵而變得更加紅火…….

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