晾曬好的牛肉乾,要用小火慢慢烘烤,這樣才能保持酥脆的口感。”
我趕緊記下,心裡暗暗佩服劉大廚的經驗豐富。劉大廚看了看我們,笑著說:“你們回去試試,有什麼問題再來找我。”
我們感激地告別了劉大廚,回到麵館後,立刻開始按照劉大廚的秘方製作牛肉乾。
這次,我們嚴格按照比例醃製,晾曬的時候也格外小心。幾天後,我們終於做出了第一批牛肉乾。
我們帶著滿心的期待,將第一批自制的牛肉乾擺上了餐桌。然而,當陳浩拿起一塊牛肉乾嘗試時,他的表情瞬間凝固了。
“這……這怎麼這麼硬?”陳浩皺著眉頭,用力咬了一口,結果差點把牙給崩了。
我趕緊拿起一塊,試著咬了一口,果然,牛肉乾硬得像石頭一樣,根本咬不動。
更糟糕的是,我注意到有些牛肉乾的表面竟然長出了淡淡的黴斑。
“糟了,我們是不是晾曬的時間太長了?”我焦急地問道。
陳浩搖了搖頭,一臉沮喪:“我不知道,我們明明是按照劉大廚的秘方做的,怎麼會這樣?”
我們倆面面相覷,一時間不知所措。這時,我想起了劉大廚的話:“有什麼問題再來找我。”
“要不,我們再去找劉大廚問問?”我提議道。
陳浩點了點頭,無奈地說:“也只能這樣了。”
於是,我們再次來到了劉大廚的家。劉大廚看到我們回來,似乎並不意外,笑著問道:“怎麼,遇到問題了?”
陳浩苦笑著點了點頭,將我們做的牛肉乾遞給劉大廚:“劉師傅,我們按照您的秘方做了,可是……”