於是朱元就找人在這幾日將二樓收拾出來。
這間鋪子比擴建之前的金玉樓要大不少，一樓能擺十二張桌子，不顯擁擠，二樓則是能做成八個雅間。
這裡地段沒那麼好，二樓的緊緻卻很是不錯，一邊能瞧見清江，另一邊則是能瞧見鱗次櫛比的屋簷，能看見樓下熙熙攘攘的行人。
不過他們開酒樓的，重點還是口味。
永安鎮那邊金玉樓也開始賣烤肉，不少人都對這烤肉感興趣。
沒有火鍋來的方便，但是省去了底料的銀子。
銀子多的，上來不要錢似的買嫩牛肉塊、牛肉薄片、羊肉薄片，一邊吃一邊還一邊點。
一盤子牛肉薄片才一百文，有半斤，看著一盤挺多，可吃起來怎麼都覺得不過癮。
江雨秋他們也沒收的特別貴，畢竟這外頭一斤牛肉就要七八十文，他們廚子刀工好，還要醃製，當然要收得稍微貴一些，不能白忙活。
豬肉則稍微便宜一些，五花肉賣的不錯，一盤子才四十文。
畫素菜就要便宜不少了，特別是土豆片，十五文一盤子，分量足不說，烤出來的味道還好，不少人買不起太貴的，就買兩盤子土豆加個五花肉，加上醬料、茶水費，也才一百文。
不過這樣的人少，有的食客瞧見這樣的人難免會多說兩句，說他們點一桌子素菜，耽誤老闆做生意。
後來這些人就挑著生意不忙的時候來。
江雨秋倒是沒覺得有什麼，開門做生意，有人點了一桌素菜佔了別的客人的位置也是常有的，但總歸還是賺的要多。
倒是食客的意見比較大。
他們這邊沒有多的位置專門搞烤肉區，索性就將桌子挪了挪，騰出一些位置出來。
倒也沒有食客嫌位置逼仄。
那些個每次過來都要排很久隊的，巴不得這邊多弄幾個桌子，位置擠就擠點，真正的講究人直接去雅間。
說起來，雅間的桌子單獨定了個圓形的烤盤，火鍋和烤肉都能吃。
只不過這種桌子改起來有些麻煩，烤肉的利潤確實沒有火鍋高，索性就只弄那麼幾桌烤肉。
不過府城那邊是烤肉和暖鍋是對半分的。
在價格上面做了文章。
土豆價格一盤子就是三十文，五花肉、牛肉那些也適當地加了一些價格，顯得素菜不是那麼的貴。
這麼一來利潤也就上去了。
畢竟土豆外頭一筐子土豆花不了幾文錢，這一盤子土豆就要三十文，食客也不是傻子。
還不如就買肉，肉價多貴，一盤子五花肉在府城那邊賣五十文，味道還好。
到了時間，沈安他們又去了府城，這些天已經將所有的準備都做好了，從食材到廚子，所有的都安排好了。
府城好找人，賬房先生、夥計、廚子都好找。
前兩日他們拖罐子去府城賣的時候，就將招人的牌子放在一旁，當即便有人來問是不是準備在府城開一家酒樓。
去賣罐裝菜的人也是個機靈的，說了要賣暖鍋和烤肉，還說了位置。
這不，金玉樓分號開張的那日，沈安他們還沒到，外面便圍滿了人，比金玉樓開張那日更熱鬧。
好在他們食材備的足，當天就有不少人排隊，也沒個座位，不少人嘴上抱怨著，可就是不肯挪開步子。
“我說這沈老闆也是，瞧瞧人家一品樓，做的菜味道也就那樣，也不是每日都坐滿，那叫一個氣派，你們這新開的酒樓也太小了吧。”
“就是，咱們還要等這麼久……別說了，這香味傳出來，我肚子都餓了，早上都沒吃什麼。”
小二腦子轉的很快，立即過去笑著說：“咱們這兒也賣醬肉餅、雞蛋