肉變了色，翻個面便能拿起來吃。
醃製過後的牛肉片羊肉片是一點兒腥味都沒有，醃製過後，甜辣的麻辣的、帶著淡淡鹹味的，滋味都不錯，想吃嫩一點的，烤一會兒翻個面就能拿起來吃，若是想吃烤得老一點的，多放一下便是。
不過靠出來的嫩牛肉塊滋味也是相當不錯，沈安對火候的把握那真是沒的說，烤出來的嫩牛肉口感當真是嫩，也不會一口咬下去裡面沒有熟。
要說最喜歡的，還是烤的魚塊。
這種魚，也不知道叫什麼名字，江雨秋他們平常喊的時候就喊沒有刺的魚。
不只是沒有刺，口感也嫩，切成塊醃製後端上去在暖鍋裡頭煮一煮，味道也不錯，口感好，賣的很快，哪怕白家每次都會加量，卻還是不夠他們吃的。
這回能留下兩條肥美的，也是不容易。
沈安沒有放重的香料，擔心香料的味道掩蓋了這魚的鮮味，若是嫌味道淡了，可以蘸醬料吃，若是喜歡吃口味淡的，什麼醬料都不放，就這麼吃正好。
這一頓吃得盡興。
江雨秋順勢就提起來去府城開個分號的事兒。
“我琢磨著，府城每日都有不少人過來吃，能大老遠跑過來的畢竟是少數，若是能在那邊開一家分號，只賣暖鍋和烤肉，咱們找個信得過的去那邊，想來生意會不錯的。”
朱元想了想，“我瞧著行，只是咱們人不在那邊，難免會有些疏漏，萬一到時候方子洩露出去了……”
沈安也考慮過這個問題，只說：“找個信得過的，想來會好一些。”
可這挑挑揀揀的，誰信得過呢？
江雨秋道：“如今有官府的契約約束著，若是想要將方子洩露出去，後果怕是不能承受的，只是有不少人眼饞咱們家的秘方，旁的還好說，烤肉這醃製的法子，若是讓人學了去，怕是很多東西都能依樣畫葫蘆的做出來。”
這時候，一直沒開口的沈明說話了，“府城人多，有錢的人也多，你們瞧著那些隔三差五來咱們鎮上，就為一口吃的……到時候生意只會更好，穩賺不虧的。”
他頓了頓，繼續道：“至於秘方，也是上次瞧見我哥將一種香料研磨成粉，到時候咱們把要用的香料都磨成粉，就算是舌頭再靈的廚子也難分辨其中加了什麼。”
江雨秋覺得這法子可行，只是她皺著眉，若是這樣，那口感多少會有些區別。
沈安像是心有靈犀一樣，也提起了這事兒，“只是這樣，可能研製出來的味道沒有那麼好。”
沈明卻說：“這也沒什麼，倒也不是人人的舌頭都那般靈，味道差些正好，總得弄些府城沒有的，讓他們來咱們鎮上，這樣鎮上人日子過得也能舒坦一些。”
眾人一合計，都覺得可行。
特別是朱元，“那些個挑剔的，也不管遠不遠方不方便，捨得花時間花銀子來咱們鎮上吃，倒是有不少沒那麼高要求又特別想吃的，這些人的銀子可以賺。”
朱元當了幾個月的東家，也沒了往常那不著調的模樣，說什麼就做什麼。
他一開始準備開金玉樓的時候，朱老爺朱夫人只當他又是像以前那般隨便玩玩，道是沒想到能把名氣做到府城去。
於是朱元提起想去府城開個分店二人都格外支援，這分成還是按照原本的三七分，朱元三，沈安七。
府城的鋪子是要貴一些，不過朱家產業大，在府城也有產業，不怎麼賺錢，也是沒法，索性租了出去。
一個月也就一百多兩銀子，還不如在鎮上的分成來得多。
到時候若是將鋪子改成酒樓，到時候這銀子肯定比鎮上賺的多。
他們商量好，十一月初五的時候去府城看一下，也不用多好的裝修，先將鋪子收拾出來