“張師傅,你也說了,我這麼殷勤,火燒的還這麼好,待會兒讓我嘗一個吧?”
一雙兩雙,好幾雙眼睛齊刷刷的轉頭盯著張衛國。
張衛國只能無奈的說道,“你也說了,你這麼勤快,那我怎麼能不讓你吃呢。”
“看吧,我就說張師傅人不賴吧,哪像某些人,只會自己偷偷的嘗,都沒我們的份。”
“你……”氣極的潘秀實在是忍不住,想要上去撕了方玉,可想到自己懷裡的東西,潘秀還是忍了下來。
這倒讓方玉不明白了,心裡想著,難不成這老女人今天轉性了?
一口鍋蒸著包子,張衛國在另一邊把剛剛方玉剁碎的五花肉餡一分為二,一半倒入鍋中,加香料炒出油。
放入薑末,醬油,張衛國自制的麵醬和黃豆醬,炒至變色微焦,加熱水燉煮十五分鐘,盛出放涼。
把另一半調好味道,加入已經放涼的熟肉醬,加入切碎的蔥花,調味,肉醬就可以了。
十二分鐘後,方玉等人心心念唸的湯包就吃到了嘴裡。
只不過,忙過頭的張衛國忘記告訴他們要稍微放涼才能吃。
這不,一個個的捂著被燙傷的嘴巴,說讓張衛國補償他們呢。
“呵,還有你們這樣的?訛人呢?”張衛國包著包子,都被方玉等人氣笑了。
也就看她們年齡小,不然啊,非得讓她們多幹點活不行。
已經工作十九年的方玉:不,我們那裡小了?我們都工作十幾年了。
這時,昨天嚐到美食的戚榮光等人齊齊地出現在小廚房門口。
有了方玉幾人的經驗,張衛國可不敢讓幾個小孩兒自己吃灌湯包。
“小郎君,想要吃灌湯包,那就不能著急。”
張衛國這麼說著,燙著嘴巴的方玉幾人不停的點著頭,如果她們不是主子,方玉高低要張開嘴巴讓他們看看自己嘴巴里燙的水泡。
“一手拿著碟子,然後輕輕的用筷子夾著湯包的收口,”
張衛國說著,用筷子夾起湯包,原本還有些扁扁的湯包提起來之後變得胖胖的,像一個飽滿圓潤的燈籠一樣。
“把湯包放進碟子裡,不要著急吃,”
“先用筷子把湯包挑開一個口子,裡面的湯汁就流出來了,先喝湯汁,然後再吃湯包。”
“哇,大哥,裡面怎麼會有這麼多的湯汁?看著都好好喝的樣子啊!”戚榮耀感到非常的驚奇。
而讓戚榮樂感到神奇的是,“張師傅,這麼薄的皮,怎麼就沒有破呢?”
戚榮光雖然沒有問,但也是一臉好奇的看著張衛國。
張衛國瞅著腦袋裡有十萬個為什麼的小孩兒,笑道,
“那麼多的湯汁來自於我煮的豬皮凍,至於那麼薄的皮卻沒有破,那是因為我用的是半燙麵,而且裡面加了鹽。”
“醒面和揉麵的時間也夠長。”
戚榮光點點頭,他第一次發現張衛國不會因為他們的身份而認定他們不應該進廚房。
更不會覺得他們年紀小不需要知道那麼多而選擇不告訴他們,他好似把自己當成一個……一個朋友?
有什麼問題都給自己解釋清楚。
“當然,如果湯包不熱了,還可以直接用嘴吮吸裡面的湯汁,這個吃法就叫‘先開窗,再喝湯’。”
“然後整個放嘴裡,這個叫‘一口食,滿口香’。”
說完,還回頭看了眼方玉幾人,彷彿在說,你們吃湯包的方法也沒有錯,只不過時間不對,沒有等湯包放涼。
方玉幾人目瞪口呆又恨恨的捂著嘴巴,看著戚榮光幾人,美滋滋的吃著湯包,甚至還發出吸溜吸溜的聲音。
哼,也就是在廚房