其他人一眼不錯的看著馬建功,甚至有膽大的上前問道,“馬總廚,這肉什麼味道的?真有那麼好吃?”
別人的問題馬建功沒有回答,因為他在想,現在都這麼好吃了,可張衛國卻還沒有停下來,這個肉做完後得有多好吃啊?
馬建功不敢想,只是一眼不眨的看著張衛國的每一步。
看著看著,他發現張衛國做菜的手法和自己完全不一樣。
為什麼要在鍋底放油?難道不是直接把菜放進去,然後煮出油脂?
可馬建功不敢問,自己本來就是在偷師,如果惹到了張衛國他把自己趕出去,那還學個屁啊!
這時候張衛國不得不在此感嘆,還是太傅家有權有錢又有閒啊,看看這鐵鍋,真大啊,用著真好。
也不知道自己能不能托馬建功整一個鐵鍋,實在是因為砂鍋不太好用啊!
燉湯還行,但凡整個炒菜弊端就出來了,不能快速的加熱,不能快速的翻炒,更不用說顛勺了。
等油熱了之後,張衛國把調好的料汁倒進去,麥芽糖,香醋,鹽,麵粉,水,再來一點點的醬油。
沒有番茄醬,只能用醋代替了。
雖然大打折扣,但誰讓物資不豐富呢!
煮到稍微濃稠,把剛剛炸好的肉丁倒進去 ,炒勻,使每一塊兒肉上都蘸滿醬汁。
一道男女老少都喜歡的櫻桃肉就做好了。
色澤紅亮,酸甜可口,關鍵是每一塊兒肉都形似櫻桃,這可把馬建功等人驚喜壞了。
別說這道菜小女孩兒會喜歡,就是自己看著也喜人啊!
張衛國拿著筷子遞給馬建功,“嚐嚐?”
早就迫不及待的馬建功拿起筷子就在邊上夾了一塊兒。
因為想要細細的品嚐一下,馬建功只咬了一點。
剛剛的自己嘗的肉就已經夠美味了,但嚐了這個,馬建功這個不喜歡酸甜口的都被征服。
外面那層醬汁酸甜的口感,讓馬建功就像親吻了少女的嘴唇,香氣馥郁又帶著少女獨有的甜美。
恰到好處的火候,不但沒有把那層焦酥的外殼變得綿軟,反而由於醬汁的加入變得口感更加豐富起來。
一口咬下,溼潤的醬汁混合著酥脆的外皮,彷彿給人開啟了一個新世界。
在細細的咀嚼著,不帶一定腥羶味道的豬肉,也變得嬌嫩起來。
似是在對你撒嬌一般的櫻桃肉,讓人有一種熱戀中的感覺。
“味道怎麼樣啊?馬主廚?”不等張衛國問,廚房的其他人發現馬建功好似在天外神遊 ,拿著手在他面前晃了晃。
“就是啊,馬主廚,到底什麼味啊?”
一個個的嚥著口水,盯著馬建功,恨不得把他筷子上的那塊肉搶過來。
可誰讓馬建功是頭兒呢,大家也就是有賊心沒賊膽。
回頭神的馬建功立馬把肉塞進了嘴裡,笑話,我還沒嚐出味兒呢,能讓你們吃。
馬建功不禁雙眼緊緊的盯著張衛國,什麼樣的人才能把豬肉做的這麼好吃。
其他人看到馬建功把肉吃了,自知沒有希望,只能把目光又轉向張衛國。
早有算計的張衛國直接把鍋裡剩的肉都裝進了盤子裡,放在案子上,“大家都來嚐嚐,看看哪裡需要改進。”
畢竟材料不全,連最基本的番茄醬都沒有,張衛國還是有些不滿意的。
有了張衛國的發話,大家不等馬建功說些什麼,趕緊搶了起來。
“哎,哎,你幹什麼,你都吃了一塊兒了?”
“哪有,哪有,我剛剛沒搶到。”
“別推我啊,”
“該我了,該我了。”
被擠到外