薑片和黃酒,焯水十分鐘。
然後張衛國樂呵呵的把蔥切成馬蹄片,這是張衛國在將軍府的第二大驚喜,那就是發現了蔥。
高興的他都等不及回家就想做碗蔥油麵吃。
鐵鍋裡放入蔥薑蒜炒至焦黃把焯水後的雞翅倒進去,煎至兩面金黃,依次烹入黃酒,醬油,醋和蜂蜜。
炒一下燉煮十分鐘。
“哥哥,這是什麼味道啊?酸酸甜甜的。”戚榮樂舔著嘴唇,雙眼忙碌的盯著張衛國手裡的鍋。
“不知道,估計是什麼菜吧!”
戚榮樂對他二哥戚容耀翻了個白眼,心裡說道,我的二哥啊,我也知道它是菜啊,可它是什麼菜啊?
估計是感受到妹妹戚榮樂的目光,戚容耀摸摸鼻子,有些不自在的說道,“我也沒吃過啊,要不我去給你問問?”
“好呀,好呀,”戚榮樂的表情上寫滿了你快去,你快去啊,最好是給我拿過來看看,如果能嚐嚐就再好不過了。
戚榮耀偷偷的看看他大哥,發現他大哥沒什麼反應。
好啊,沒反應就是同意了,戚榮耀高興的撩起袍子就走了進去。
“張師傅好,”雖然張衛國只是個廚子,但卻是讓自己母親吃的下飯的廚子,所以戚榮耀對張衛國十分的禮待。
“郎君好,”張衛國一邊盯著鍋,一邊看著這位面色紅潤的小郎君,還真是好看。
被看的有些不自在的戚榮耀腆著臉說道,
“不是張師傅做的什麼,我們兄妹幾人在外面聞著好香,但又有酸甜的味道。”
張衛國瞭然的笑了,到底是小孩子,怎麼能逃得過美食的誘惑呢。
被張衛國笑得有些不好意思的戚榮耀覺得自己魯莽了,怎麼就這麼輕易的答應妹妹進來呢。
這要是傳出去,自己為了一道菜進了廚房,小夥伴們不一定怎麼笑話自己呢。
就在戚榮耀還在糾結的時候,張衛國拿了出一個盤子把鍋裡面的雞翅全都盛了出來,
“這個叫糖醋雞翅,是某第一次做,不知道小郎君能否幫忙嚐嚐味道怎麼樣?”
“如果味道好了,那待會兒就給夫人送去,你看怎麼樣?”
還能嚐嚐?戚榮耀的眼睛瞬間都亮了,還可以這樣嗎?
這是張師傅讓我嘗的,我這是為母試菜,想來父親應該不會怪我的。
還沒下定決心,戚榮耀就發現自己手裡已經被塞了一雙筷子,這下不嘗好像都不行了。
回頭看看門口的大哥和三妹,在他們震驚的目光下戚榮耀把筷子伸向了張衛國給自己夾出來的那個雞翅上。
“大哥,二哥要幹嘛?”戚榮樂不相信的拽了拽大哥的袖子。
自己就是讓二哥去問問菜明,二哥怎麼還吃起來了?