把她自己攢的各種調料，根據需要調配好，把羊肉一頓揉搓醃製。
雖然時間短，但是陳燕明力氣大啊，揉搓得很入味。
再咔噠咔噠切塊，然後就用竹籤子、木籤子開始穿。
這些簽子那都是林姝有意識攢的呢，看到差不多的就攢著，空裡做飯燒火的時候就拿小刀修修。
農家不講究那麼多，就是要重複利用的。
丁國文還說呢，「小舅媽，這羊肉烤著吃羊油滴下去都浪費了，為啥不燉著吃呀？燉著才噴香呢，我就愛吃羊肉燉蘿蔔。」
一咬一嘴羊油，多香啊。
可惜林姝又不聽他的，她崽兒要吃烤肉串，她就給做烤肉串。
這不還有剩下的羊肉麼，回頭可以繼續做紅燒羊肉。
倆崽兒正一個勁兒地忙活，幫忙穿肉串，這參與的快樂可是無與倫比的。
除了烤肉串，林姝還燉了一鍋蹄髈，當然不能只吃蹄髈，這麼多人再大的蹄髈都不夠吃，當然得多加菜。
蘑菇、土豆、栗子、豆角，不拘什麼只要不會亂竄味兒的都可以加進去。
這就是燉菜的魅力！
烤羊肉串的香味兒太霸道，羊肉脂肪在炭火上爆開、蒸騰，香味兒在鄉下這種沒有樓房阻隔的空間裡，真的能香飄十里！
不少小孩子湊到衚衕裡扒在陸家門口嗦拉指頭。
路過的大人有些心裡嫉妒難免要說兩句風涼話。
這年頭就這樣，大家都窮，誰家要是富裕點總吃好吃的，那都像犯罪，容易被人記恨。
即便是陸家人緣好也不行，別人吃瓜幹才將將吃飽，你在家裡吃肉？
關係好的雖然饞卻也不好意思要，畢竟就那點肉，人家裡那麼多人，自己都不夠吃，哪裡還能分咱？
不過林姝考慮到小孩子們的感受。
跟她近便的左鄰右舍、關係好的人家，也不白給，一毛二或者倆雞蛋換一串。
每家限換一串。
一串上面八塊指頭肚大的肉，五瘦三肥。
這樣她不吃虧，別人也嘗到羊肉串的味兒，誰也不用覺得欠誰的。
聽說林姝願意給孩子換肉嘗嘗滋味兒，李嬸兒、王婆子等人樂顛顛地拿著雞蛋就沖，還有那原本心裡饞不怎麼舒服的人家也趕緊拿了雞蛋來換。
不就倆雞蛋？誰換不起呢？
給我來十個雞蛋的！
啊，人家限量啊，嗯嗯，可以理解，這麼多人呢。
沒看人家陸家，好傢夥，院子裡就他們自家都烏泱泱一群人呢。
結果就是關係好的拿雞蛋換羊肉串吃，關係一般的想換也撈不著。
中秋節這天晌午，不少人家拿倆雞蛋換了串羊肉串，回家給老人孩子一人分一口肉。
那香的呀！
肉上撒了辣椒粉、胡椒粉、孜然粉，他們不知道什麼是孜然和胡椒，就覺得有一股子從來沒聞過的有點奇怪又和羊肉非常合適的香味兒撲鼻而來！
小心翼翼地咬一快，在嘴裡一嚼，真是滿□□油！
真香！
可惜，一塊嘗不到啥味兒，再想吃都沒了。
家裡孩子少的，一個孩子吃兩三塊，那就過癮了。
還有那會過日子的，人家不直接吃烤肉串，人家把羊肉擼下來放鍋裡添水加菜，再燉一鍋！
一串半兩多肉呢，燉一鍋全家吃得香噴噴的。
盼盼和甜甜的小夥伴兒們，諸如花花、虎子、紅紅這幾個，那就可以換兩串。