所有的配菜都處理完畢了，傻柱這才起身指揮眾人炒菜，傻柱也要動手做一些菜，只是這些都是小炒，不是給工人吃的，而是領導專享。
傻柱看著水中泡著的土豆絲，根根分明，長短粗細就像是拿尺子量出來的一樣，眼中閃過精光，心中下定了決心，將土豆絲撈出，放入鍋中，頓時大火冒起，油煙之氣升騰，一手顛鍋，一手不停的用炒勺加各種的作料，不一會的功夫，一道小炒的酸辣土豆絲就出鍋了，同樣的菜色，傻柱做出來的就比其他的極為廚師要美味許多。
馬華在一旁聚精會神的看著傻柱炒菜，眼中閃過一道精光，腦海中不斷重演著傻柱的動作，從火候的把握，巔鍋的手法，和配料的搭配和分量上，不斷的重複，只是人已經換成了自己，精神模擬練習，這也是為什麼馬華可以短短几日的功夫就將刀工練得爐火純青。
正是靠著這一項天賦，馬華才可以不斷的在腦海中鍛鍊自己的技能，為他節省了大量的時間，這也成了馬華這一年多來，最大的樂趣和愛好，平日裡就喜歡，在腦海裡練習各種可以學習的技能。如果不是有著這項本領，他都不知道如何度過這漫長而又無聊的時光，在後世已經習慣了各種娛樂生活的他，哪裡能夠忍受這個娛樂貴乏的時代生活。
傻柱將這盤菜放在了桌子上，眼角的餘光瞥了一眼馬華，他早就放發現了馬華的異樣，每次他們幾個能夠上灶的廚子炒菜，馬華都會聚精會神的看著，這明顯是在偷師，也就是傻柱心中起了念頭，不然哪裡會這麼縱容馬華明目張膽的偷學。
三下五除二，傻柱就炒了四五個菜，讓後廚的幫工送到了領導單獨吃飯的地方，這才解開了圍裙，一旁的小胖子，立馬屁顛上前獻殷勤，臉上掛著諂媚的笑容，接過了傻柱手上的圍裙，嘴裡還不停的恭維著。
“何師傅，你這手藝絕了，我只是聞味道，就忍不住流口水了，實在是太美味了！”
旁邊的馬華大部分精力都投入了腦海之中，進行著模擬練習，聽到了小胖子的馬屁，實在是忍不住，隱晦的翻了一個白眼，正好被一直注視著馬華的傻柱看見，他如何不知道小胖子這人喜歡拍馬屁，並不踏實，也清楚馬華對小胖子這種人有些厭煩。
傻柱不動聲色的接受了小胖子的恭維，他也是一個俗人，也喜歡被人拍馬屁，不過誰又不喜歡被人誇讚呢？好在傻柱心裡清楚，知道小胖子的話聽聽也就可以了，他心裡真正看重的反而是穩重踏實，謙虛好學的馬華，心中早就下定了決心，想要收他為徒，只是一直在考驗，今日看到馬華如此天賦，實在是不願意再浪費時間了。
“你好好幹，等到日後我心情好，教你兩手，足以你出去餓不死了！”
傻柱看著一臉諂媚恭維的小胖子，倒是不介意，日後教他一些廚藝，所以才會如此說，但是想要繼承他的手藝，怕是不可能的，廚師收徒也是很嚴的，像傻柱這樣傳承有序的廚師，規矩更大，譚家菜傳到他這一輩不容易，他自然要找一個有天賦的徒弟，將這門手藝傳下去，不能斷在了他的手中，小胖子雖然為人機靈，但是不夠踏實好學，天賦也一般，怕是難以繼承他的廚藝。
後廚的火焰不斷升起，鍋碗瓢盆的碰撞聲此起彼伏，幾位灶上的廚師忙碌了一個多小時，才將所有的大鍋菜做完，小胖子已經成功接了馬華職位，去往了食堂幫著打菜，馬華如今倒是不用再去做那手抖小哥了，和幾位廚師一同待在後廚，用起了午飯，這是一位姓王的師傅做的小炒，味道比之一般的小飯店還要好，當然和傻柱的廚藝是沒法比。
傻柱有時心情好，也會動手做幾個菜，讓後廚眾人一起吃，總的來說，一月也就一兩次，其他都是其他幾位師傅輪流做，作為後廚工作人員也就這點好處了，中午吃的比工人們要好上不少，一年多的時間，讓馬華都