的東西都要拉著個臉不高興,這王大廚人還挺好。
“有杵臼嗎?借用一下。”
李墨在廚房開始忙碌起來,王大廚和郝掌櫃站在一旁觀看,時不時兩人交頭接耳說句話。
“王大廚,你見過這種做法嗎?”
“沒有,看樣子好像是道冷盤,這青椒還能這麼做嗎?”
李墨聽到他們竊竊私語的聲音,也沒回頭跟他們說話,自顧自的用杵臼將東西全部搗碎。
他做的這道菜就是擂辣椒皮蛋。
這道菜做法簡單,卻能神奇的符合大部分人的口味,加上這青椒不算太辣,被松花蛋和其他調料中和之後,不吃辣的人也能吃。
“做好了,郝掌櫃,王大廚,請嚐嚐。”
李墨將菜端到他們面前,菜品的樣子把他們嚇一跳。
“這長得也太隨便了吧?”王大廚眉頭緊鎖,他做菜不光講究口感,還講究美感,所謂色香味俱全,缺一不可。
“我就是先讓你們嚐嚐,擺盤還不簡單?”李墨看了看周圍,撿起一個胡蘿蔔雕刻成花朵模樣,又插了兩片小葉子,最後舀了一勺醬油嘩啦一滑。
大道至簡!
“哎,這樣子倒是沒見過,有點野趣。”郝掌櫃不再糾結樣子好不好看,拿起筷子嚐起來。
王大廚也連忙吃起來。
李墨自己也夾了一筷子吃,滋味跟在外面飯店裡吃的一樣,手藝沒跑。
郝掌櫃吃的心花怒放,和王大廚對視一眼後,都覺得此菜可行。
李墨打了兩碗飯給他們,二人沒說什麼,拿到手中吃起來,結果發現這道菜出奇的下飯。
楚楚和秦嫣站在門口面露焦急。
這兩個人怎麼光吃不說話啊,到底行還是不行?
郝掌櫃終於把一碗飯吃完了,他摸著肚子,覺得唯一美中不足的就是太少了,這麼一碗,哪裡夠兩個人分?
他也不等王大廚說話了,招呼李墨上二樓去。
楚楚連忙拿上揹簍跟上,三人被帶到二樓坐下,郝掌櫃直奔主題:“李公子,你這個松花蛋我要了,你說吧,打算怎麼賣?”
李墨笑道:“一枚松花蛋十文。”
秦嫣眼睛微微睜大,他還真說十文啊?郝掌櫃能同意嗎?
“好!十文就十文!你一共有多少?我全要了。”
秦嫣目瞪口呆,看著李墨的眼神滿是驚訝,隨後想到哥哥說的話,再看李墨時眼裡多了一絲仰慕。
“我這裡還有一百四十八枚。”
“算你一百五十枚吧,一共是一兩五錢。”郝掌櫃示意賬房寫契約,接著對李墨道,“李公子能長期供貨吧?”
見李墨點頭,他繼續道:“那這樣,以後我每次要貨都要一百五十枚,你每隔三天送一次,可好?若有需要調整的,我之後再同你說。”
“沒問題。”李墨點點頭,等著郝掌櫃繼續說。
他能這麼爽快答應十文錢一枚,肯定還有要求。
果不其然,郝掌櫃笑呵呵的開口:“李公子,這松花蛋的做法你是否可以教教我們大廚?不用太多,三種吃法便足矣。”
“好說,我把食譜寫下來吧。”
“那更好了,你……”
“掌櫃的!”樓下小二忽然跑上來,附耳在掌櫃說了什麼。
“李公子,我家小少爺來了,我先下去一趟,你們在這裡寫,先失陪了。”
郝掌櫃一邊下樓一邊美滋滋的想著,這松花蛋好吃又新鮮,獨一份的美食一定能吸引不少客人,到時候醉月樓利潤上漲,老爺定會更看重他,說不定還會把縣裡另外一家酒樓交給他打理!
郝掌櫃笑眯眯的下樓,迎上一道剛進門的身影:“