熱後，姜老大根據小姑娘的吩咐，在鐵網上刷了一層油，再將幾串肉放在了鐵網上。
鐵網被火灼燒的滋啦啦響，再將肉串放上，發出刺啦一聲響，瞬間冒出一陣白煙。
伴隨著白煙升起，一道肉香味很快傳出。
姜老大隨著姜雲錦的口述，將肉串來回翻面，甚至還刷上一層薄油，隨著刺啦聲越來越響，肉串變得金黃酥脆，再刷上一層蜜汁醬料。
臨出鍋前，再撒上孜然和辣椒麵！
剛烤好的肉串，泛著油滋滋的聲響，姜家顧不得肉串燙嘴，迫不及待的塞入口中，狠狠一咬。
滿口肉香！
“好吃好吃！我從未吃過這般好吃的烤肉！對了小云錦，這叫什麼來著？”
姜老二邊吃邊好奇的問了一句。
“這叫燒烤！不僅可以烤肉串，還可以烤素菜，像是白菜茄子之類的，都能烤！”
“你們說這法子能賺錢嗎？”
姜雲錦挺起小胸脯，信誓旦旦。
即便是不聽眼前幾人的回答，她心裡早已信心十足！
姜家人一聽要售賣這檔美食，皆連連點頭。
他們似是看見更加紅火的一幕了。
隨後姜雲錦便說出了自己有關夏日的計劃。
計劃一出，得到全家人的贊同。
姜雲錦順勢給每個人都分配了任務。
姜老大負責去鐵匠鋪定製做燒烤的爐子和鐵籤，姜老二則是去購買硝石。
尋常地方買不到硝石，只能去藥鋪才能買到，但這種東西並不能大肆購買。
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姜雲錦希望二叔能摸清門路，最終越過藥鋪，自己去買。
夏季炎熱，正是用冰的時候。
這裡的富貴人家都是有冰窖，冬日採冰，儲存起來夏日用。
當然也有夏日專門賣冰的地方，但價格普遍貴多了，尋常人家捨不得買。
像他們日後需求量大，必然是自己製冰來的划算！
想來想去，姜雲錦覺得自己先要試驗一番。
至於姜老三，則是繼續在家裡製作竹籤子，連帶著姜老四也跟著留下來一併製作。
眼下時間多儲備一些竹籤子，日後用起來的時候，會消耗極快，甚至她還想開闢古代版的送外賣！服務人家必須是達官貴人！
只不過這些，她暫時沒有往外說出。
姜家人吃的十分高興，對於這項買賣，他們也是信心十足。
隔天。
姜雲錦一早起來，摘完青菜後，跟著姜老大一道去了京城。
她自己一道去，順便還能指點一下，再者她想買些小羊羔送到莊子裡，等羊長大後，剛好就能吃了。
父女倆將青菜放在鋪子裡後，轉身便去了鐵匠鋪。
姜老大將圖紙拿出來，給鐵匠師傅看時，對方感到為難。
“這位爺，可是有衙門的文書？若是有文書的話，那我便可以給你打造，若是你沒有的話…只能抱歉了！”
鐵匠師傅黑著臉將這話說出來。
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