依然是陳秋率先登場,這時候的他,已經熟悉了鏡頭懟臉的那種感覺,不再像一開始那樣緊張得手腳都不知道該往哪兒放了。只見他邁著自信步伐,很自然地便坐在了餐桌前。
陳秋微微低頭,目光落在鍋中那僅剩的幾塊豬蹄上,眉頭微微一蹙,旋即不由露出一抹苦笑。
真的是……
都沒給自己剩下什麼了,這幫傢伙吃得也太猛了,看來我這手藝還挺對大家胃口。
不過,好在自己這次做的時候考慮到大家的食量,準備得比較多,鍋裡好歹還剩下了一些,不然,自己怕是隻能眼巴巴地看著別人大快朵頤,自己卻連嘗一口的機會都沒了。
陳秋拿起筷子,夾起一塊軟爛的豬蹄品嚐了下。
嗯!
陳秋不禁輕輕發出一聲讚歎,眼眸中瞬間閃過一抹驚喜的亮光。
這味道真的很香,豬蹄軟爛入味得恰到好處,而且肥而不膩,絲毫沒有那種讓人覺得油膩的厚重感,膠感也不會很重,把控得很是適中,既有著黃酒淡淡的清香,又有著黃豆經過燉煮後散發出來的醇厚的豆香味,兩種味道相互交融,相得益彰,再加上那很豐盈的肉香,三者完美地混合在一起,交織出一種令人沉醉的美妙味道。
再次不經意地望向黃老師做的那道黃酒燜豬蹄,陳秋的眼中不由劃過一抹失落。
一開始,他對黃老師可是抱有很大的期望,之前經常在電視中看黃老師做飯,那嫻熟的手法,有條不紊的操作,讓他以為黃老師的廚藝真如之前自己所看到的一樣那麼精湛高超,肯定能做出一道令人驚豔的美食來......
現場的嘉賓,導演組,乃至所有觀看直播的觀眾都以為,陳秋最起碼會拿起筷子品嚐一下。
可誰知道,這傢伙竟然直接放下了手中的筷子,那動作乾脆又利落,沒有絲毫的猶豫。
隨後,他對著鏡頭無奈地嘆了口氣,不緊不慢地說道:“黃老師的這道菜,首先是用的黃酒太多了,那黃酒的量一超標,整個味道的平衡就被打破了。而且,在燉煮的過程中,火候還小了些,小火慢燉雖然能讓食材吸收湯汁的味道,可火候不夠的話,就沒辦法把黃酒那股刺激的味道消除掉,這兩者一疊加,問題就凸顯出來了。”
這時候,陳秋微微轉頭,看了眼幾位嘉賓,目光在他們臉上一一掃過,最終目光落在了陳赤赤的身上,臉上又浮現出一抹苦笑,略帶調侃地說道:“這就導致可能會讓人吃醉,比如赤赤,顯然是有點上頭了。
他這話音剛落,所有的目光齊刷刷地都朝著陳赤赤看去。
只見陳赤赤此刻面色通紅,眼神也有些渙散,整個人看上去就像是喝醉了酒似的,迷迷糊糊的。
他可是這幾個人當中吃黃老師豬蹄的最多的,而且,雖說他沒醉得一塌糊塗,但黃酒的度數那麼高,他顯然是有點上頭了,這會兒正坐在那兒,有點暈乎乎的。
而陳秋的 “毒舌”,卻依然沒有停止,繼續毫不留情面地點評道:“而且呀,這豬蹄燉煮的時間明顯不夠,想要讓豬蹄燉的軟爛入味,那可是有講究的,最起碼需要一個小時以上才行,可這道菜,這個時間顯然是沒達到的,所以……”
說著,陳秋再次拿起筷子,夾起盤中黃老師做的豬蹄,手上微微用力,想要把豬蹄夾斷,好展示一下這豬蹄的韌性,給大家更直觀的感受。只見他眉頭微皺,手上的力氣逐漸加大,那筷子緊緊地夾住豬蹄,可那豬蹄只是微微顫動了幾下,卻沒有任何的變化,依舊倔強地保持著原樣,彷彿在無聲地抗議著陳秋的舉動一般。
陳秋見狀,只好無奈地將豬蹄又放回了盤子中,只見盤子裡那豬蹄的表面留下了一道深深的夾痕,由此也可以看出陳秋剛剛用了很大的力氣,只不過這豬蹄太有韌性了,根本