紅燒肉！
這也是自己的拿手絕活，在腦海中早已滾瓜爛熟。
“哇哇哇。我最期待的就是這道菜了。”葉綰綰的眼中似有星辰在閃耀一般，激動道：“小陳老闆，你可別緊張手抖啊，必須要和之前的味道一模一樣。”
“看這黃酒燜豬蹄太香了，我都要流口水了。”劉師師也在一旁說道：“我感覺我現在就已經能想象到紅燒肉的美味了。”
陳秋輕笑一聲：“放心吧！絕對和我店裡的味道一樣。”
在另一邊，黃三石所在的廚房裡，此刻也已經進入了開始做飯的進度中，各種食材整齊地擺放在案板上，鍋具在爐灶上嚴陣以待。
“咱們先做黃酒燜豬蹄吧。”黃三石的眼神中透露出一種胸有成竹的自信。
黃三石先將豬蹄焯水後，便開始熬冰糖。
眼看著情況差不多，黃三石哼著小曲便把豬蹄倒入鍋中。
“滋~”
就在豬蹄接觸鍋底的瞬間，一聲刺耳的聲響打破了廚房的和諧。
緊接著，一股濃烈得如同白色巨龍般的白煙從鍋中猛地爆發而出。
這白煙來勢洶洶，就像洶湧澎湃的潮水一般，瞬間充斥在廚房的每一片空間。它們四處瀰漫，所到之處一切都變得模糊不清。
就連直播的鏡頭，也像是被一層白色的薄紗所籠罩，畫面變得模模糊糊，只能看到白茫茫的一片，隱隱約約能看到幾個身影在煙霧中晃動。
“咳咳咳...”陳赤赤被這突如其來的濃煙嗆得劇烈咳嗽起來。他的眼睛被嗆得淚水直流，臉色漲得通紅。他一邊用手捂著嘴巴，一邊揮動著雙手，驅散眼前的白煙，好不容易緩過一口氣來，他滿臉疑惑地問道：“黃老師，怎麼回事啊，怎麼會有那麼多白煙？”
黃三石卻顯得極其的淡然，平靜地說道：“正常，這是因為豬蹄本身帶有一定的水分，當它被放入高溫的鍋中時，水分在鍋中迅速蒸發，這個物理變化就會產生大量的煙霧。這種知識應該是我們初中就學過的物理知識吧？你不會都忘光了吧？”
廚房裡濃煙滾滾，而且，伴隨著濃煙的，還有一股刺鼻難聞的味道，那味道就像是燒焦的橡膠一般，令人作嘔。
何靈微微皺起眉頭，用力地嗅了嗅，頓時，他的臉色一變，他急忙用手捂著鼻子，大聲地說道：“什麼味道啊？怎麼那麼嗆鼻子？”
黃三石聽到何靈的話，神色終於不再像之前那樣鎮定自若了，一抹尷尬悄然浮現在他的臉上。
他在沖洗豬蹄後，粗心大意地忘記把豬蹄上殘留的水分給擦乾淨了。當帶著水分的豬蹄接觸到高溫油的那一瞬間，二者迅速產生了強烈的化學反應。鍋中像是炸開了鍋一樣，不但激發出了濃烈得如同白色巨浪般的白煙，而且那高溫也讓豬蹄的表面在眨眼間就糊掉了。原本鮮嫩的豬蹄表面變得焦黑，散發出那刺鼻的糊味。
何靈所說的嗆鼻子的味道，正是這豬蹄糊掉後所散發出來的味道。這味道在濃煙的裹挾下，愈發濃郁，充斥著整個廚房。
黃三石畢竟是經驗豐富，他在短暫的尷尬後，靈機一動，立馬神色鎮定地說道：“不用擔心，這豬蹄表面上會有很多的毛，何老師你沒有清洗乾淨。所以我就特意過一下油，這樣的話，那些毛經過高溫油炸之後，就會變得很容易處理了，到時候我們再拿刷子一刷，就可以把豬蹄清理得很乾淨了！”
說著，他先是悄悄地把手伸到灶臺邊，不動聲色地把灶臺的火給關掉，旋即，他皺著眉頭仔細地看了眼鍋中的情況。果然，就如他所料，豬蹄的表面已經變得黑乎乎的了，那原本應該是誘人的金黃色的焦糖色完全被黑色所覆蓋，慘不忍睹。
與此同時，廚房的門 “砰” 的一聲被直接推開。