知道小秋廚藝怎麼樣呢。”
“爸,我保證,陳秋做的紅燒肉你絕對能吃三大碗米飯!”
林父笑了笑,並沒有當回事,在他心裡,他想法其實也和林長海差不多。
他年輕時候應酬也很多,什麼好東西沒吃過?
近年來,身體有恙,醫囑讓少吃葷腥,林父飲食就特別的清淡。
不過,既然是女兒的男友,待會就象徵性的吃一塊誇一下吧,不好駁了人家面子。
另一邊,陳秋已經開始了,精品五花肉隨冷水下鍋焯水,大火燒開後撇除浮沫,焯水的時間不能過長,兩三分鐘就行,不然肉質就容易變老變柴。
將焯水後的五花肉控水撈出後,等待鍋熱倒油,放入黃冰糖熬出焦糖色,再下入五花肉翻炒均勻,確保每一塊五花肉都均勻的裹上焦糖色,這一步很關鍵,這是紅燒肉色澤紅亮的關鍵步驟,看起來會非常增加食慾。
各種香料下鍋,八角,桂皮,香葉草果等,翻炒均勻炒出大料的香氣,再倒入生抽老抽和適量料酒翻炒。
鍋中加入熱水,等到水沸騰冒泡後,調到小火慢慢燉。
紅燒肉最好就是小火慢燉,這樣能讓肉質更加的軟爛入味,同時,也能給五花肉充分的時間去吸收調料的味道,在燉的過程中,儘量不要去開啟鍋蓋,以免熱量流失,影響燉煮的效果。
接下來,就是等待出鍋了。
陳秋本來還想幫忙切切配菜什麼的,但林母說什麼也不肯。
最後,陳秋只好離開了廚房。
回到客廳,林父遞過來一杯茶,“看你忙碌半天了,喝點茶。”
陳秋受寵若驚接過:“謝謝叔叔。”
林長海神色不悅,他雙手抱胸,翹著二郎腿躺在沙發上,冷冷道:“為什麼我感覺有點不對勁?”
林父看向他,問道:“什麼不對勁?”
林長海的目光在陳秋和林傾城的身上流轉,沉凝片刻,他眯著眼睛問道:“傾城,你該不會是找你朋友過來糊弄我的吧?”
聞言,林傾城嬌軀一顫,眼中也閃過一抹慌亂,她強裝鎮定道:“怎麼可能,叔,陳秋就是我男朋友。”
“你倆不像是一對情侶該有的樣子。”林長海分析道:“雖然也有親密的動作,不過,卻有種刻意保持距離的感覺,而且這小子在未來岳父岳母面前一點都臨危不亂,淡定的有點出奇了。”
“綜上所述,我認為,這個小陳秋,就是你請來故意氣我的。”
陳秋微微蹙眉,
這林長海不愧是常年混跡生意場的人,
從自己和林傾城的動作上便能看出是假情侶...
這下,該怎麼辦呢?
不會功虧一簣吧?
可誰知道,正當陳秋浮想聯翩的時候,林傾城卻做出了一個讓在場所有人都意想不到的動作。
她忽然捧住了自己的臉,旋即歪著頭吻在了自己的唇上...